halételek haltekercs

Fűszervajas haltekercs

Timcsó

6adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.2 kg afrikai harcsa (filé, friss)
15 dkg vaj
3 dkg medvehagyma
1 ek provence-i fűszerkeverék
20 dkg füstölt sajt
1 ek só
1 dl főzőtejszín

555

Kalória

38.8g

Fehérje

2.6g

Szénhidrát

42.8g

Zsír

178.4g

Víz

169.6g

Koleszterin

99.7mg

Élelmi rost

750.8mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
1% Szénhidrát
16% Zsír

200g afrikai harcsa

238 kcal
25g vaj

179 kcal
5g medvehagyma

7 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
33g füstölt sajt

109 kcal
2g só

0 kcal
17g főzőtejszín

22 kcal

Összesen 555 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
16% Zsír

1200g afrikai harcsa

1428 kcal
150g vaj

1076 kcal
30g medvehagyma

42 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
200g füstölt sajt

656 kcal
11g só

0 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal

Összesen 3333 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
16% Zsír

71g afrikai harcsa

84 kcal
8.9g vaj

64 kcal
1.8g medvehagyma

3 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
11.8g füstölt sajt

39 kcal
0.7g só

0 kcal
5.9g főzőtejszín

8 kcal

Összesen 198 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
1% Szénhidrát
16% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.8 g

Zsír

Összesen
42.8 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
170 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1467.4 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
437 mg
Nátrium
920 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
178.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
187 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
139 mg
Retinol - A vitamin:
184 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 555 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
16% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
233 g

Zsír

Összesen
256.6 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
1018 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8804.1 g
Cink
7 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
293 mg
Vas
3 mg
Magnézium
248 mg
Foszfor
2623 mg
Nátrium
5522 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
15.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
1070.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1123 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
35 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
110 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
128 micro
Kolin:
834 mg
Retinol - A vitamin:
1102 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
260 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 3333 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
16% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
520.6 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
327 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
63.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 198 kcal

Elkészítés

A harcsafiléket megtisztítjuk (eltávolítjuk a bőrét), és rántani való, tenyérnyi szeleteket vágunk belőle (hogy ne legyenek olyan vastagok, vízszintesen is félbevághatjuk a filéket).
A puha vajat kikeverjük a fűszerekkel és a sóval, a sajtot vékonyra felszeleteljük.
A halszeleteket megkenjük a vajkrémmel, majd minden szeletre teszünk 1-2 szelet füstölt sajtot, feltekerjük, és egy-egy roládot 3 részre vágunk.
Tepsibe tesszük őket, és a tejszínnel megöntözzük. Kb. 1 óra alatt sülnek meg 200 fokon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Ezeket a halroládokat én rántani szoktam... Csak nem volt időm panírozni.:-) A tölteléket is lehet variálni, nálunk volt már sajtos-gombás, sajtos-baconös, és a fűszerezés is lehet más. Mi krumplipürével szeretjük a legjobban.