egytálételek zöldséges egytálétel

Paradicsomos shiitake gomba

baghyra

1adag

Idő

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 g shiitake gomba
40 g vaj
2 gerezd fokhagyma
2 közepes db paradicsom
1 csipet bazsalikom (szárítottat használtam, de frissen felaprózva az igazi)
2 szelet kenyér (szigorúan pirítva!)

639

Kalória

15.4g

Fehérje

63.9g

Szénhidrát

37.9g

Zsír

323.7g

Víz

86g

Koleszterin

Élelmi rost

13.4g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír

100g shiitake gomba

34 kcal
40g vaj

287 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g paradicsom

36 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
100g kenyér

274 kcal

Összesen 639 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír

100g shiitake gomba

34 kcal
40g vaj

287 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g paradicsom

36 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
100g kenyér

274 kcal

Összesen 639 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír

22.4g shiitake gomba

8 kcal
9g vaj

64 kcal
1.3g fokhagyma

2 kcal
44.8g paradicsom

8 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
22.4g kenyér

61 kcal

Összesen 143 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
37.9 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1100.5 g
Cink
3 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
166 mg
Vas
5 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
307 mg
Nátrium
497 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
63.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
323.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
358 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
268 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
962 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
291 micro

Összesen 639 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
37.9 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1100.5 g
Cink
3 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
166 mg
Vas
5 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
307 mg
Nátrium
497 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
63.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
323.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
358 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
268 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
962 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
291 micro

Összesen 639 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
246.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
112 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
72.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
45 micro
β-karotin
216 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1154 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 143 kcal

Elkészítés

A két gerezd fokhagymát megszabadítjuk a héjától.
Egy serpenyőben feltesszük a vajat olvadni.
Közben gyors mozdulatokkal felszeljük a gombát hosszúkás, nagyjából ujjnyi vastag szeletekre, majd a sercegő vajba zúdítjuk.
Előkapjuk a pirítót, és a két szelet kenyeret máris belenyomjuk pirulni.
A hagymát fokhagymanyomón keresztül a gombára juttatjuk, majd megszórjuk a kreálmányt a bazsalikommal.
A paradicsomot felkarikázzuk és a majdnem kész gombához adjuk.
Kicsit összekeverjük, hogy a komponensek elegyedjenek, majd nagyjából egy perc elteltével, pont, amikor meghalljuk a pirító kattanását, készen is van.
Tányérra halmozzuk a kicsit szaftos paradicsomos gombát, mellé vagy akár – tunkolási céllal – belehelyezzük a kenyérszeleteket a tányérba, és máris tálalva van.

Recept infó

Előkészítés ideje: 4 p
Sütés ideje: 4 p

Nálam a főzőcske sokszor ad hoc dolog. Ezúttal sem volt ez másképp. Vacsora alapanyagokra vadászva tértem be a szupermarketbe, és nagyrészt azzal jöttem ki, ami éppen akciós volt.