Fűszeres rántott zeller chiliszósszal

Name: Fűszeres rántott zeller chiliszósszal
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 közepes db Zeller; 10 dkg Finomliszt; 4 db Tojás; 100 g Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Négyszínű bors; 0 ízlés szerint Só; 100 dkg Hasábburgonya; 2 ek Chiliszósz ízlés szerint; 5 dl Napraforgó olaj

Miss Sweetly

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 közepes db zeller
10 dkg finomliszt
4 db tojás
100 g zsemlemorzsa
négyszínű bors ízlés szerint
só ízlés szerint
100 dkg hasábburgonya
2 ek chiliszósz (ízlés szerint)
5 dl napraforgó olaj

958

Kalória

21g

Fehérje

120.3g

Szénhidrát

45.1g

Zsír

411.8g

Víz

180g

Koleszterin

10.6g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír

260g zeller

94 kcal
25g finomliszt

91 kcal
55g tojás

69 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal
250g hasábburgonya

368 kcal
8g chiliszósz

2 kcal
106g napraforgó olaj

235 kcal

Összesen 958 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír

1040g zeller

376 kcal
100g finomliszt

364 kcal
220g tojás

277 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1000g hasábburgonya

1470 kcal
30g chiliszósz

6 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 3827 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír

35.7g zeller

13 kcal
3.4g finomliszt

12 kcal
7.5g tojás

9 kcal
3.4g zsemlemorzsa

14 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal
34.3g hasábburgonya

50 kcal
1g chiliszósz

0 kcal
14.6g napraforgó olaj

32 kcal

Összesen 130 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
21 g

Zsír

Összesen
45.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1522.4 g
Cink
3 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
196 mg
Vas
5 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
630 mg
Nátrium
535 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
120.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
411.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
101 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
169 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
276 micro

Összesen 958 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
84.1 g

Zsír

Összesen
180.4 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
49 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6089.7 g
Cink
11 mg
Szelén
125 mg
Kálcium
784 mg
Vas
22 mg
Magnézium
481 mg
Foszfor
2520 mg
Nátrium
2141 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
481.2 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
43 mg

Víz

Összesen
1647.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
317 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
50 mg
C vitamin:
254 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
404 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
649 micro
Kolin:
676 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1103 micro

Összesen 3827 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
208.9 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 130 kcal

Elkészítés

A zellergumókat meghámozzuk, ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, besózzuk, és állni hagyjuk 1-2 óra hosszat.
A lisztbe belekeverünk őrölt színes borsot ízlés szerint. A zellerről leitatjuk a nedvességet.
A fűszeres lisztbe, felvert tojásba (amihez adhatunk még kevés sót), zsemlemorzsába hempergetjük a zellerszeleteket.
Bő, forró olajban kisütjük. Papírtörlő kendőre szedjük.
A hasábburgonyát is bő olajban kisütjük. Szintén papírkendőre szedjük.
A rántott fűszeres zellert a kisült hasábburgonyával, és a chiliszósszal körítve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

Még nem készítettem zellert rántva, most eljött az ideje. Gondoltam feldobom színes borssal, és chiliszósszal, hogy a család is elégedett legyen. Köztudott, hogy a zeller és a paradicsom jól harmonizál egymással. A chiliszósz is paradicsomos, és még pikáns is. Nagyon jó duó, a hasábburgonyával együtt pedig trió! Akár filmnézéshez is kiváló választás.