Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fűszeres paradicsomleves mozzarellával

Fűszeres paradicsomleves mozzarellával
Fűszeres paradicsomleves mozzarellával
30 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A fűszerek mennyisége a saját ízlésünket tükrözi, nincsenek kőbe vésett szabályok ;-) Lehűtve az igazi, jól illik a leveshez a semleges mozzarella sajt.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A paradicsomok héját a csumával szembeni oldalon kereszt alakban bemetsszük. Egy mélyebb tálba rakva, forrásban lévő vízzel leöntjük úgy, hogy ellepje őket a víz. Másfél, két perc elteltével jéghideg vízbe rakjuk át. Héjukat lehúzzuk, a húsukat felkockázzuk.
  2. A hagymát olívaolajon megdinszteljük, barna cukorral meghintjük, kicsit karamellizáljuk. Rádobjuk a paradicsomot, és kb. 20 perc alatt megfőzzük. (2 dl vízzel hígítottam főzés közben.) Sózzuk.
  3. Turmixgépbe kanalazzuk a darabos paradicsomszószt, fokhagymát, borsot, oregánót, bazsalikomot, és (több adagban) pépesítjük.
  4. Lehűtjük. Mozzarella-darabokkal, vagy mini mozzarellával és friss bazsalikom levéllel tálaljuk.
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 431
elküldve: 0
receptkönyvben: 11
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Ceglédi Manka

Mióta szakács: 2019.04.21.
12 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
kalória: alacsony
nehézség: könnyű
kategória: levesek
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes, tojásmentes
adag: 4 főre
fogás: leves
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

hideg paradicsomleves

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

266
paradicsom 1 kg
olívaolaj 3 ek
vöröshagyma 1 közepes db
barna cukor 1 teáskanál
fokhagyma 2 gerezd
bazsalikom 1 csokor
bors 1 kávéskanál
oregánó 1 teáskanál
0 ízlés szerint
mozzarella 20 dkg