Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Toszkán csirkemell Detty konyhájából

Toszkán csirkemell Detty konyhájából

Detty receptje

Detty receptje

gyors recept

48 perc / előkészület: 15 perc főzés: 30 perc sütés: 3 perc

receptkönyvben hozzászólások (2)

megnézek más sajtos hús recepteket is!

4 adag

előkészület: 15 perc • sütés: 3 perc • sütési hőfok: 220°C

story

Ezt az ételt egy nagyszerű verseny alkalmával ismertem meg, és azóta a kedvencem lett. Nagyon finom, és gyorsan elkészíthető. A paradicsomalapot spagettival összekeverve, sajttal meghintve is készítettem, igazán gyors és finom étel. Télen is készíthető, mivel kapható hámozott és kockázott konzervparadicsom, ami tökéletesen megfelel a készítéséhez. De ha van mirelit paradicsom a hűtőben, még jobb!!!

hozzávalók / 4 adag

40 dkg csirkemell filé
2 db vöröshagyma
75 dkg paradicsom
2 gerezd fokhagyma
15 dkg mozzarella (lehet trappista, vagy bármilyen kemény sajt is)
1 csokor petrezselyem
1 ek bazsalikom (friss)
3 ek olívaolaj (extraszűz)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

5 „kedves” vásárlói szokás, amit a kasszások titkon utálnak - rád jellemző valamelyik?

alapanyagok

bazsalikom bors csirkemell filé fokhagyma mozzarella olívaolaj paradicsom petrezselyem só vöröshagyma

Szólj hozzá!

hozzávalók / 4 adag

40 dkg csirkemell filé
2 db vöröshagyma
75 dkg paradicsom
2 gerezd fokhagyma
15 dkg mozzarella (lehet trappista, vagy bármilyen kemény sajt is)
1 csokor petrezselyem
1 ek bazsalikom (friss)
3 ek olívaolaj (extraszűz)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

elkészítés

Félreteszünk 2 db paradicsomot, és a többit apró kockára vágjuk.
A vöröshagymát is apróra vágjuk és oliván üvegesre pároljuk. Ezután hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot, és lassan addig pároljuk, míg besűrűsödik. Ízesítjük sóval, frissen őrölt borssal, egy kevés bazsalikommal.
Közben a csirkemellet vékonyra felszeljük, sózzuk, borsozzuk.
A fokhagymát áttörjük, a petrezselymet és a bazsalikomot apróra vágjuk, majd az egészet mozsárba öntjük, és jól átdolgozzuk. Ezzel kenjük be a csirkemellet.
Ezután a csirkét kevés olajon megsütjük.
Egy tűzálló tálat olivaolajjal kikenünk, a kész paradicsomot beleöntjük, a megsült csirkemellet rátesszük a paradicsomra. A mozzarellát és a 2 db paradicsomot felkarikázzuk, és felválltva betakarjuk vele a húst (1 paradicsom, 1 mozzarella).
Forró sütőbe vagy grillbe helyezzük, és 3-4 perc alatt rásütjük a sajtot.
Körete lehet párolt brokkoli, rizs vagy hasábburgonya.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

Félreteszünk 2 db paradicsomot, és a többit apró kockára vágjuk.
A vöröshagymát is apróra vágjuk és oliván üvegesre pároljuk. Ezután hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot, és lassan addig pároljuk, míg besűrűsödik. Ízesítjük sóval, frissen őrölt borssal, egy kevés bazsalikommal.
Közben a csirkemellet vékonyra felszeljük, sózzuk, borsozzuk.
A fokhagymát áttörjük, a petrezselymet és a bazsalikomot apróra vágjuk, majd az egészet mozsárba öntjük, és jól átdolgozzuk. Ezzel kenjük be a csirkemellet.
Ezután a csirkét kevés olajon megsütjük.
Egy tűzálló tálat olivaolajjal kikenünk, a kész paradicsomot beleöntjük, a megsült csirkemellet rátesszük a paradicsomra. A mozzarellát és a 2 db paradicsomot felkarikázzuk, és felválltva betakarjuk vele a húst (1 paradicsom, 1 mozzarella).
Forró sütőbe vagy grillbe helyezzük, és 3-4 perc alatt rásütjük a sajtot.
Körete lehet párolt brokkoli, rizs vagy hasábburgonya.

sütési hőfok: 220°C
elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve: 2012.10.09.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 15 099
elküldve: 19
receptkönyvben: 402
elkészítve: 20/34
Facebookon megjelent: -

szakács

Detty

Mióta szakács: 2011.07.04.
23 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

főkategória: húsételek
alkategória: sajtos hús
hasonló kategóriák: töltött hús, virslis ételek, tatár beefsteak, májas húsételek, töltött dagadó, csülök, pulykasült, disznótoros, abált húsok, velő