r
Nosalty Logó

Fűszeres focaccia koktélparadicsommal és olajbogyókkal

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
Gerzsenyi Flóra
Fűszeres focaccia koktélparadicsommal és olajbogyókkal
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
kenyérsütő
  • 6% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 642 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 2565 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 224 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 51% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    15.7 g

Zsír

  • Összesen
    15.9 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    855.1 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    44 mg
  • Kálcium
    44 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    50 mg
  • Foszfor
    204 mg
  • Nátrium
    507 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    108.4 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    143.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    20 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    107 micro
  • Kolin:
    22 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    43 micro
  • β-karotin
    221 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1094 micro
  • Lut-zea
    179 micro
Összesen 642 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 51% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    62.9 g

Zsír

  • Összesen
    63.6 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    42 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3420.4 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    177 mg
  • Kálcium
    175 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    199 mg
  • Foszfor
    814 mg
  • Nátrium
    2030 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    433.6 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    26 mg

VÍZ

  • Összesen
    574.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    82 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    24 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    47 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    14 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    427 micro
  • Kolin:
    89 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    172 micro
  • β-karotin
    885 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    4374 micro
  • Lut-zea
    715 micro
Összesen 2565 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 51% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    5.5 g

Zsír

  • Összesen
    5.6 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    298.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    15 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    71 mg
  • Nátrium
    177 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    37.9 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    50.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    7 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    37 micro
  • Kolin:
    8 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    15 micro
  • β-karotin
    77 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    382 micro
  • Lut-zea
    62 micro
Összesen 224 Kcal
  • Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A vizet keverőtálba öntjük, és mehet bele a többi hozzávaló is, utolsóként a liszt. (Az instant élesztőt nem szükséges felfuttatni!) Éppen csak összekeverjük a hozzávalókat (hogy mindenhol nedves legyen a liszt), majd letakarjuk konyharuhával, és 40-50 percig állni hagyjuk.
  2. Ezután összegyúrjuk teljesen, hogy egy viszonylag lágy állagú tésztát kapjunk. (Az sem baj, ha egy picit ragad.)
  3. Miután alaposan kidagasztottuk, gombócot formázunk a tésztából, és jól be is olajozzuk, majd letakarva pihentetjük kb. 2-3 órát, akár egy fél napot is (de akkor viszont tegyük hűtőbe).
  4. A tésztát egy kiolajozott tepsibe tesszük, és elegyengetjük. Lefóliázzuk, és még egy órát hagyjuk kelni.
  5. Sütés előtt meglocsoljuk olívaolajjal, majd az ujjaink hegyével lazán és finoman megnyomkodjuk. Bátran másszunk bele, ezzel is még több levegőt bejuttatva a tésztába. Végül belenyomkodjuk a koktélparadicsomokat és az olajbogyókat, nyakon öntjük még egy kis olívával, és végül durva szemű sóval is megszórjuk az egészet.
  6. Előmelegített 220 fokos, légkeveréses sütőbe (opcionális) tesszük, és kb. 15 perc alatt megsütjük.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 32
  • Tegnapi nézettség: 11
  • 7 napos nézettség: 184
  • Össznézettség: 777
  • Feltöltés dátuma: 2022. június 14.

Ajánló

Készíthetünk belőle szendvicset, de magában, olívaolajba és balzsamecetbe tunkolva is első osztályú!

Receptkategóriák

Fűszeres focaccia koktélparadicsommal és olajbogyókkal
Gerzsenyi Flóra 188 recept

A focaccia, akárcsak a pizza, szintén lisztből, vízből és élesztőből készül, ízesítése viszont rengetegféleképpen variálható.

Hozzászólások (0)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Miből főzzek? – Ez a filléres főzelékek és gyümölcsös sütik...

Mindannyian szeretnénk egy fokkal tudatosabban táplálkozni, nem? Ennek kulcsa pedig elsősorban az alapanyagokban rejlik, amiket a konyhában használunk. A Nosalty csapatával ebben szeretnénk most mindenkinek segítséget nyújtani azáltal, hogy minden hónapban bemutatjuk az éppen aktuálisan termő/beszerezhető zöldségeket és gyümölcsöket, és a belőlük készíthető jobbnál jobb ételeket.

Nosalty

További cikkek