Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Füstölt tarjás pogácsa

Füstölt tarjás pogácsa
Füstölt tarjás pogácsa
55 perc / előkészület: 30 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Karácsonyra az édesség dömping ellensúlyozására kikísérleteztem ezt a pogácsát, amit három személy inspirált. Az első Muci a tepertős pogácsájával, mert nem kell hajtogatni. A második Gabys, akinek a fóliában sült töltött fasírttekercsét elkészítve a maradék füstölt húst el kellett tüntessem. Itt mindent kilós csomagokban árulnak, hogy nehogy lefogyjunk. :o) A harmadik pedig Horváth Ilona, akinek a juhtúrós pogácsáját gyakran sütöm, de feta sajttal, mert itt csak azt találtam. Hát a cheddar már csak azért került bele, mert az itt a nemzeti eledel, de a lánykámnak is a kedvence. 

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet elkeverjük a sóval, majd elmorzsoljuk a zsírral. Hozzáadjuk a ledarált húst, a sajtot, a joghurtot, végül a felfuttatott élesztőt, és jól összegyúrjuk. Lefóliázva másfél órát pihentetjük.
  2. Enyhén lisztezett deszkán kicsit átgyúrjuk, kinyújtjuk 2 cm vastagra. Pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe rakva lekenjük a jól felvert tojással, letakarjuk. Begyújtjuk a sütőt, amíg bemelegszik, addig pihen a pogi.
  3. Lekenjük még egyszer a pogácsák tetejét, mielőtt berakjuk a sütőbe. Pirosra sütjük.
  • sütési hőfok: 200°C
  • tepsi mérete: 42x30x3 cm
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 303
elküldve: 0
receptkönyvben: 38
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

witch

Mióta szakács: 2011.07.18.
733 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalom: buli receptek, szilveszter
diéta: cukormentes
fogás: egyéb fogás
nehézség: könnyű
maradék ételből: maradék húsból
kategória: pogácsa
szezon: tél
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre

egyéb elnevezések

főtt tarjás pogácsa, füstölt főtt tarjás pogácsa, tarjás-sajtos pogácsa, darált húsos pogácsa

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1007
instant élesztő 4 kávéskanál
tej 0.5 dl
finomliszt 50 dkg
himalája só 2 teáskanál
mangalica zsír 15 dkg
füstölt-főtt tarja 10 dkg
cheddar sajt 10 dkg
joghurt 2 dl
tojás 1 db