r
Nosalty Logó
tapas hidegtál

Füstölt libamell retekvariációkkal

Friedrich Antal
Füstölt libamell retekvariációkkal
adag
Idő
p
Költség
költséges
Nehézség
közepes

Hozzávalók

Pácolt retek és libamell

Retekkrém

Tálalás

325
Kalória
14.2g
Fehérje
22.5g
Szénhidrát
19.1g
Zsír
160.5g
Víz
73.3g
Koleszterin
1.8g
Élelmi rost
14.2g
Cukor
  • 7% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 9% Zsír

Pácolt retek és libamell

Retekkrém

Tálalás

Összesen 325 kcal
  • 7% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 9% Zsír

Pácolt retek és libamell

Retekkrém

Tálalás

Összesen 1295 kcal
  • 7% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 9% Zsír

Pácolt retek és libamell

Retekkrém

Tálalás

Összesen 129 kcal
  • 7% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    14.2 g

Zsír

  • Összesen
    19.1 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    73 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1832.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    66 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    26 mg
  • Foszfor
    182 mg
  • Nátrium
    1541 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    22.5 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    160.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    115 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    20 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    57 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    28 micro
  • Kolin:
    47 mg
  • Retinol - A vitamin:
    79 micro
  • α-karotin
    25 micro
  • β-karotin
    413 micro
  • β-crypt
    8 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    925 micro
Összesen 325 kcal
  • 7% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    56.7 g

Zsír

  • Összesen
    76.6 g
  • Telített zsírsav
    33 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    30 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    293 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7328.7 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    48 mg
  • Kálcium
    265 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    106 mg
  • Foszfor
    729 mg
  • Nátrium
    6164 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    90 g
  • Cukor
    57 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

Víz

  • Összesen
    641.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    460 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    81 mg
  • D vitamin:
    29 micro
  • K vitamin:
    227 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    112 micro
  • Kolin:
    187 mg
  • Retinol - A vitamin:
    316 micro
  • α-karotin
    98 micro
  • β-karotin
    1651 micro
  • β-crypt
    33 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3702 micro
Összesen 1295 kcal
  • 7% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    5.7 g

Zsír

  • Összesen
    7.7 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    29 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    736.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    27 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    73 mg
  • Nátrium
    619 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    9 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    64.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    46 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    23 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    11 micro
  • Kolin:
    19 mg
  • Retinol - A vitamin:
    32 micro
  • α-karotin
    10 micro
  • β-karotin
    166 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    372 micro
Összesen 129 kcal

Elkészítés

Pácolt retek és libamell

  1. A fekete és jégcsapretket vékonyra szeleteljük, és blansírozzuk, majd ecetben pácoljuk 2 órát.
  2. A libamellet vékonyra szeleteljük.

Retekkrém

  1. A sárga retket tisztítjuk, és vízben sóval puhára főzzük.
  2. Turmixoljuk, és tormával és tejszínnel ízesítjük.

Tálalás

  1. Ízlésesen tálaljuk a libamellet retekrémmel, csírákkal, mini levelekkel és a dzsemmel.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 p
  • Főzés ideje: 20 p

2017 Tata Farsang kupán a versenymenüm hideg előétele.

Hasonló receptek

Összes hidegtál
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-lencsefozelek
lencsefőzelék

Hagyományos lencsefőzelék

Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...

osztrak-krumplisalata
krumplisaláta

Osztrák krumplisaláta

Ha Bécsben járok, mindenképpen ennem KELL Wiener Schnitzel-t (bécsi szeletet)! Sokszor volt már szerencsénk egymáshoz, de talán legutóbb adták hozzá a legfinomabb krumplisalátát. Ezt ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept