saláta különleges saláták

Fügesaláta

Pogácsa

2adag

Idő

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 közepes db füge
5 dkg rukkola
5 dkg feta sajt
1 ek balzsamecet
2 ek olívaolaj
1 teáskanál mustár (magos mustár)
2 dkg földimogyoró (sótlan, natúr)

334

Kalória

8.1g

Fehérje

38.1g

Szénhidrát

19g

Zsír

180.3g

Víz

22.3g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

30.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír

180g füge

132 kcal
25g rukkola

6 kcal
25g feta sajt

66 kcal
3g balzsamecet

2 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g mustár

0 kcal
10g földimogyoró

57 kcal

Összesen 334 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír

360g füge

264 kcal
50g rukkola

13 kcal
50g feta sajt

133 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g mustár

0 kcal
20g földimogyoró

113 kcal

Összesen 668 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír

71.9g füge

53 kcal
10g rukkola

2 kcal
10g feta sajt

26 kcal
1g balzsamecet

1 kcal
3.2g olívaolaj

28 kcal
0g mustár

0 kcal
4g földimogyoró

23 kcal

Összesen 133 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
19 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
764.4 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
236 mg
Vas
2 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
296 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.1 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
180.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
508 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
905 micro

Összesen 334 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
16.3 g

Zsír

Összesen
38 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1528.8 g
Cink
3 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
471 mg
Vas
3 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
321 mg
Nátrium
592 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
76.2 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
360.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
147 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
82 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1016 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1810 micro

Összesen 668 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
305.1 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
94 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
118 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
72 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
203 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
361 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A rukkolát megmossuk, megszárítjuk, ha a levelek nagyobbak, kissé feldaraboljuk. Két salátástányéron elosztjuk.
A fügéket felszeleteljük, és a rukkolára rakjuk. Rámorzsoljuk a fetát, megszórjuk a nagyobb darabokra vagdalt mogyoróval.
Az öntethez összekeverjük az olívaolajat, balzsamecetet, magos mustárt, kevés sót, frissen őrölt borsot.
Megöntözzük vele a salátát és már tálaljuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p

Gyönyörű, friss fügét kaptam a szomszédasszonyomtól. A rukkola idén szépen terem a kertben, fetát aznap vettem, szóval megvoltak a hozzávalók, már csak receptet kellett keresni hozzá a neten. Ezt a finomságot találtam.