Frissítő citromos-túrós süti

Name: Frissítő citromos-túrós süti
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 12 dkg Cukor; 25 dkg Margarin; 0 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 50 dkg Tehéntúró; 3 db Citrom; barna 20 dkg Nádcukor; 2 dl Habtejszín; 25 dkg Mascarpone

pamelie

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
1 db tojás
12 dkg cukor
25 dkg margarin
0.5 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor

A krémhez

50 dkg tehéntúró
3 db citrom
20 dkg nádcukor
2 dl habtejszín
25 dkg mascarpone

gyors
magyar

1613

Kalória

34.3g

Fehérje

141.6g

Szénhidrát

102.2g

Zsír

208.4g

Víz

100.5g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

88.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
29% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
14g tojás

17 kcal
30g cukor

116 kcal
63g margarin

448 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

A krémhez

125g tehéntúró

184 kcal
128g citrom

20 kcal
50g nádcukor

190 kcal
50g habtejszín

146 kcal
63g mascarpone

253 kcal

Összesen 1613 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
55g tojás

69 kcal
120g cukor

464 kcal
250g margarin

1793 kcal
6g sütőpor

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A krémhez

500g tehéntúró

735 kcal
510g citrom

78 kcal
200g nádcukor

760 kcal
200g habtejszín

584 kcal
250g mascarpone

1010 kcal

Összesen 6445 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

10.6g finomliszt

39 kcal
2.3g tojás

3 kcal
5.1g cukor

20 kcal
10.6g margarin

76 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal

A krémhez

21.3g tehéntúró

31 kcal
21.7g citrom

3 kcal
8.5g nádcukor

32 kcal
8.5g habtejszín

25 kcal
10.6g mascarpone

43 kcal

Összesen 274 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
29% Szénhidrát
21% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
34.3 g

Zsír

Összesen
102.2 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1707.9 g
Cink
326 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
322 mg
Vas
252 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
527 mg
Nátrium
193 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
141.6 g
Cukor
88 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
208.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
671 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
636 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
413 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 1613 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
21% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
137.4 g

Zsír

Összesen
409 g
Telített zsírsav
106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
117 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
402 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6831.8 g
Cink
1303 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
1290 mg
Vas
1008 mg
Magnézium
154 mg
Foszfor
2107 mg
Nátrium
773 mg
Réz
51 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrát

Összesen
566.6 g
Cukor
352 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
833.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2686 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
145 mg
D vitamin:
86 micro
K vitamin:
239 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
130 micro
Kolin:
251 mg
Retinol - A vitamin:
2545 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
1653 micro
β-crypt
58 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
318 micro

Összesen 6445 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
21% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
290.6 g
Cink
55 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
55 mg
Vas
43 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
33 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
24.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
26 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 274 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a szobahőmérsékletű margarint a tojással, a cukorral és a vaníliával alaposan kikavarjuk, hozzátesszük a lisztet és a sütőport, gyorsan összegyúrjuk, majdegy órán át hűtőben pihentetjük.
Tortaformában két lapot sütünk belőle.
A krémhez a túrót a citromok levével és reszelt héjával összekavarjuk, hozzátesszük a cukrot és a mascarponét, végül a felvert tejszínt is óvatosan belesimítjuk.
Egymásra rétegezzük a tésztát és a krémet, a tetejét citrom- vagy limekarikákkal, reszelt citromhéjjal, mentalevelekkel díszítjük és legalább 3-4 órára hűtőbe tesszük.