Franciakrémes torta ahogy szeva készíti

Name: Franciakrémes torta ahogy szeva készíti
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 3 ek Cukor; 2 evőkanál Víz; 3 púpozott ek Finomliszt; 1 kávéskanál Sütőpor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 6 dl Tej; 2 db Tojássárgája; 5 dkg Margarin; 5 ek Cukor; 2 db Tojásfehérje; 500 ml Növényi habtejszín; 1 teáskanál Zselatin; 4 evőkanál Víz; 1 db Tojás; 1 evőkanál Víz; 2 ek Cukor; 2 evőkanál Finomliszt; 10 dkg Tortabevonó; 3 teáskanál Napraforgó olaj; 1 ek Színes cukorka

szeva58

8adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tortalap

3 db tojás
3 ek cukor
2 evőkanál víz
3 púpozott ek finomliszt
1 kávéskanál sütőpor
2 ek cukrozatlan kakaópor

Krém

2 tasak vaníliás pudingpor
6 dl tej
2 db tojássárgája
5 dkg margarin
5 ek cukor
2 db tojásfehérje

Hab

500 ml növényi habtejszín
1 teáskanál zselatin
4 evőkanál víz

Felső lap

1 db tojás
1 evőkanál víz
2 ek cukor
2 evőkanál finomliszt

Csokimáz

10 dkg tortabevonó
3 teáskanál napraforgó olaj
1 ek színes cukorka

530

Kalória

11.6g

Fehérje

51.1g

Szénhidrát

30.4g

Zsír

40.3g

Víz

146.5g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

25.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír

Tortalap

21g tojás

26 kcal
4g cukor

15 kcal
2g víz

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

Krém

11g vaníliás pudingpor

43 kcal
75g tej

42 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
6g margarin

45 kcal
6g cukor

24 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal

Hab

63g növényi habtejszín

157 kcal
0g zselatin

1 kcal
4g víz

0 kcal

Felső lap

7g tojás

9 kcal
1g víz

0 kcal
3g cukor

10 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Csokimáz

13g tortabevonó

68 kcal
2g napraforgó olaj

13 kcal
2g színes cukorka

9 kcal

Összesen 530 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír

Tortalap

165g tojás

208 kcal
30g cukor

116 kcal
16g víz

0 kcal
60g finomliszt

218 kcal
0g sütőpor

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Krém

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
600g tej

336 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
50g margarin

359 kcal
50g cukor

194 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal

Hab

500g növényi habtejszín

1255 kcal
2g zselatin

7 kcal
32g víz

0 kcal

Felső lap

55g tojás

69 kcal
8g víz

0 kcal
20g cukor

77 kcal
30g finomliszt

109 kcal

Csokimáz

100g tortabevonó

546 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
19g színes cukorka

72 kcal

Összesen 4232 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír

Tortalap

8.3g tojás

10 kcal
1.5g cukor

6 kcal
0.8g víz

0 kcal
3g finomliszt

11 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Krém

4.5g vaníliás pudingpor

17 kcal
30.3g tej

17 kcal
2g tojássárgája

7 kcal
2.5g margarin

18 kcal
2.5g cukor

10 kcal
4g tojásfehérje

2 kcal

Hab

25.3g növényi habtejszín

63 kcal
0.1g zselatin

0 kcal
1.6g víz

0 kcal

Felső lap

2.8g tojás

3 kcal
0.4g víz

0 kcal
1g cukor

4 kcal
1.5g finomliszt

6 kcal

Csokimáz

5.1g tortabevonó

28 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
1g színes cukorka

4 kcal

Összesen 213 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
30.4 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
147 mg

Ásványi anyagok

Összesen
438.6 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
119 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
134 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
51.1 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
40.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
183 micro

Összesen 530 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
92.5 g

Zsír

Összesen
243.5 g
Telített zsírsav
155 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
1172 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3508.6 g
Cink
8 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
951 mg
Vas
17 mg
Magnézium
304 mg
Foszfor
1016 mg
Nátrium
1071 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
409.2 g
Cukor
207 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
322.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
874 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
246 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
183 micro
Kolin:
916 mg
Retinol - A vitamin:
842 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
366 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1466 micro

Összesen 4232 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
177.3 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
16.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 213 kcal

Elkészítés

Tortalap

Megsütjük a kakaós piskótalapot egy 28 cm-es tortaformában.
A felső vékony piskótalapot megsütjük ugyancsak 28 cm-es tortaformában.
A krém összetevőit kikeverjük, majd megfőzzük. A tojásfehérjét felverjük, és a félig kihűlt krémhez keverjük.
A Hulalát keményre felverjük, és a mégmeleg zselatinoldatot hozzákeverjük.
Az elkészült sárga krémet a piskótalapra kenjük, erre a Hulalából készült habot.
A felső lapot 16 részre vágjuk.
A tortabevonót felolvasztjuk, és hozzákeverjük az olajat, majd a feldarabolt felső lapon egyenletesen elterítjük, dekorcukorral díszítjük.
Amikor a csokimáz megszilárdul, cikkenként a hab tetejére rakjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 28

Ezt a tortát nemrég készítettem el a párom születésnapjára. A következő leírást adta, hogy milyen tortát szeretne: piskóta-piskóta, sok krém, még több hab és csoki! Megtaláltam a Franciakrémes tortát, amit némi módosítással készítettem el. A siker nem maradt el. Ismétlés előjegyezve!