Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Francia pudingos-mákos szelet

Francia pudingos-mákos szelet
Francia pudingos-mákos szelet
155 perc / előkészület: 100 perc főzés: 15 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szintén az interneten böngésztem ezt a receptet, kicsit dolgozgatni kell vele, de a végeredmény kárpótol mindenért! Nagyon finom, kiadós recept. A karamell és a pirított dió fantasztikus ízt kölcsönöz ennek a finomságnak.

hozzávalók / 10 adag

A két mézes laphoz

A mákos piskótához

A krémhez

A tetejére

  • 10 dkg dió (pirított, durvára vágott)
  • 1.5 ek cukor (kristály, karamellizált)

ajánlat

Finom, édeskés fehérbort ajánlok hozzá.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Először összegyúrjuk a mézeslaphoz valókat.
  2. A sütőt begyújtjuk és jöhet a mákos piskóta: a tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a vizet, az olajat és a mákot.
  3. A tojásfehérjét habbá verjük, először hozzáadjuk a sütőporos lisztet, majd a habot lazán beleforgatjuk.
  4. Sütőpapírral kibélelt tepsiben, 180 fokon világos színűre sütjük, tűprópáig!
  5. Míg sül, a mézes tésztából sütőlemezen 2 akkora lapot nyújtunk, mint a piskótánk. Mehet is utána a sütőbe, ezt is világosra sütjük.
  6. Közben elkészítjük a krémet: a tejben megfőzzük a pudingokat. A margarint habosra kavrjuk a cukorral és a vaníliás cukorral.
  7. Ha a puding kihűlt, belekavarjuk a margarint és a reszelt citromhéjat. Három részre osztjuk.
  8. Ha kihűltek a lapok, összerakjuk a sütit. 1 mézeslapot lefektetünk, rákenjük a krém egyharmadát. Rátesszük a mákos piskótát, bekenjük a következő adag krémmel.
  9. Tetejére borítjuk a második mézes lapot és rásimítjuk az utolsó adag krémet.
  10. Megszórjuk a dióval, óvatosan rányomkodjuk, a karamellizált cukorral megcsorgatjuk a tetejét.
  11. Szeletelés előtt állni hagyjuk.
     
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 35x25 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 23 982
elküldve: 34
receptkönyvben: 322
elkészítve: 4/15
Facebookon megjelent: -

szakács

Olaszné Anci

Mióta szakács: 2011.01.01.
191 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: magas
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: desszert
adag: 10 főre

egyéb elnevezések

karamelles tetejű mákos szelet, mákos szelet pirított dióval, mákos-diós vaníliakrémes szelet

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Vic84
Vicuska84 / Vic84 Wed, 2012-11-28 16:47

Kedves Anci!
Ugyanezt a sütit néztem ki egy receptkönyvből, bár nem voltam benne biztos, hogy ilyen szép lesz ha elkészül. de látva, hogy neked is milyen szép lett, összeszedem a bátorságomat és megsütöm. Majd küldök infót!

olaszneanci
Olaszné Anci / olaszneanci Thu, 2012-11-29 17:11

Kedves Vic84 !
Ez egy olyan süti, hogy mindenkinek sikerül ! Bátorság, kitartás, hajrá !!!!!!!!!!!
És várom azt az infót ! Üdv: Anci

BeaTrixy
beaTrixy / BeaTrixy Tue, 2012-10-16 15:27

Kedves Anci!
Már a kép alapján meg tetszett a süti, aztán mikor rámentem a receptre és meg láttam fönt a nevedet, na gondoltam ez rossz nem lehet :) !!!! Nagyon guszta, nem ettem még ilyen sütit.

olaszneanci
Olaszné Anci / olaszneanci Tue, 2012-10-16 17:05

Kedves BeaTrixy !
Szeretettel ajánlom neked, hogy készítsd el, nem fogsz benne csalódni, mert nagyon finom!
Sok lesz belőle. Azt hiszem az eredeti receptben ezt a mennyiséget 10 főre írja.
Ja! De nem nálunk !Sok sikert hozzá ! Üdv: Anci

olaszneanci
Olaszné Anci / olaszneanci Mon, 2012-10-15 22:13

Kedves Erika !
Tényleg nagyon finom és kiadós sütemény.
Éppen most kérte a kislányom, hogy pénteken süssem meg neki valami bulira.
Jó sütögetést kívánok: Anci

ercsibaba
ercsibaba Mon, 2012-10-15 21:38

Kedves Anci!
Egy alkalommal nemrég ettem ebből a sütiből. Nagyon finom volt! Elmentettem a receptet. Köszönöm. Erika

1047
tojás 1 db
tojássárgája 1 db
vaj 5 dkg
méz 2 ek
tej 8 ek
porcukor 15 dkg
szódabikarbóna 1 tk
finomliszt 45 dkg
tojás 6 db
cukor 8 csapott ek
víz 6 ek
napraforgó olaj 1 dl
mák 25 dkg
finomliszt 10 csapott ek
sütőpor 1 csomag
tej 9 dl
vaníliás pudingpor 3 csomag
vaníliás cukor 3 csomag
citromhéj 2 citromból nyert
porcukor 20 dkg
margarin 25 dkg
dió 10 dkg
cukor 1.5 ek