Francia kenyér

Name: Francia kenyér
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: francia
Ingredients: 3 dl Tej; 2 ek Vaj olvasztott; 1 tk Só; 50 dkg Finomliszt; 0 tasak Instant élesztő; 2 ek Cukor

Szintia

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

3 dl tej
2 ek vaj (olvasztott)
1 tk só
50 dkg finomliszt
0.5 tasak instant élesztő
2 ek cukor

570

Kalória

15.7g

Fehérje

103.9g

Szénhidrát

8.5g

Zsír

16.1g

Víz

15.1g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

8.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
72% Szénhidrát
6% Zsír

75g tej

42 kcal
7g vaj

50 kcal
2g só

0 kcal
125g finomliszt

455 kcal
1g instant élesztő

4 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 570 kcal

11% Fehérje
72% Szénhidrát
6% Zsír

300g tej

168 kcal
28g vaj

201 kcal
7g só

0 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
5g instant élesztő

15 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 2281 kcal

11% Fehérje
72% Szénhidrát
6% Zsír

34.9g tej

20 kcal
3.3g vaj

23 kcal
0.8g só

0 kcal
58.2g finomliszt

212 kcal
0.5g instant élesztő

2 kcal
2.3g cukor

9 kcal

Összesen 266 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
72% Szénhidrát
6% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1044.6 g
Cink
1 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
107 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
720 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
103.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
16.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 570 kcal

11% Fehérje
72% Szénhidrát
6% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
62.7 g

Zsír

Összesen
34 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4178.4 g
Cink
4 mg
Szelén
170 mg
Kálcium
427 mg
Vas
6 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
575 mg
Nátrium
2879 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
415.4 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
64.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
192 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
236 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 2281 kcal

11% Fehérje
72% Szénhidrát
6% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
486.1 g
Cink
0 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
335 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
7.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 266 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat a fenti sorrendben a kenyérsütőgép üstjébe tesszük, dagasztás-kelesztés programot választjuk.
A megkelt tésztát átgyúrjuk. Két hosszúkás bagettet formázunk, sütőpapírral bélelt sütőlemezre tesszük. Tetejüket bevagdossuk. Meleg helyen, letakarva 30 perc alatt duplájára kelesztjük.
Előmelegített sütőben, 190°C-on szép világos aranybarnára sütjük a kenyereket.
Rácson hagyjuk hűlni.