Francia hagymaleves

Name: Francia hagymaleves
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: francia
Ingredients: 4 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 l Csirkealaplé; 1 ek Vaj; 2 ek Olívaolaj; 1 dl Fehérbor száraz; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 0 ízlés szerint Fehér bors; 15 dkg Sajt reszelt, karakteresebb ízű félkemény sajt a legfinomabb; 3 evőkanál Finomliszt; 4 szelet Toast kenyér

Oli

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 l csirkealaplé
1 ek vaj
2 ek olívaolaj
1 dl fehérbor (száraz)
szerecsendió ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
15 dkg sajt (reszelt, karakteresebb ízű félkemény sajt a legfinomabb)
3 evőkanál finomliszt
4 szelet toast kenyér

362

Kalória

13.2g

Fehérje

27.1g

Szénhidrát

18.5g

Zsír

121.5g

Víz

53.7g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
250g csirkealaplé

18 kcal
4g vaj

25 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
25g fehérbor

21 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
38g sajt

132 kcal
11g finomliszt

41 kcal
20g toast kenyér

55 kcal

Összesen 362 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír

360g vöröshagyma

131 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
1000g csirkealaplé

70 kcal
14g vaj

100 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
100g fehérbor

82 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
150g sajt

528 kcal
45g finomliszt

164 kcal
80g toast kenyér

219 kcal

Összesen 1443 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír

20.3g vöröshagyma

7 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
56.5g csirkealaplé

4 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
5.6g fehérbor

5 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
8.5g sajt

30 kcal
2.5g finomliszt

9 kcal
4.5g toast kenyér

12 kcal

Összesen 81 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
18.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1649 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
295 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
204 mg
Nátrium
1100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
121.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 362 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
53 g

Zsír

Összesen
74.1 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6595.9 g
Cink
6 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
1179 mg
Vas
5 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
816 mg
Nátrium
4401 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
108.2 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
486 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
568 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
171 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
563 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 1443 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
372.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
67 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
249 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
27.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 81 kcal

Elkészítés

A fokhagymát apró kockákra, a vöröshagymát vékony karikákra vágjuk; a vajon és az olívaolajon lassú tűzön megdinszteljük.
Meghintjük két evőkanál liszttel, párszor megkeverjük, majd felöntjük forró húslevessel.
Hozzáadjuk a fehérbort, megfűszerezzük és forrás után még15 percig főzzük. (A hagymát ekkor botmixerrel pépesíthetjük, én azonban jobban szeretem hagymadarabokkal, így nálam ez a lépés elmarad.)
A leveses tálkákba reszelt sajtot teszünk, erre merjük a levest, frissen őrölt borsot tekerünk rá, hozzá pirítóst tálalunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Miért éppen francia hagymalevest főzzünk ma? Hamar elkészül, sokféle ételhez passzol, és a hozzávalók általában fellelhetők otthon. Ildikó makói hagymalevese után szabadon…