sós süti sós csiga

Főzött sajtkrémes-baconös-olívás csiga

Alkonyat

5adag

Idő

35perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

1 csomag leveles tészta (fagyasztott)
10 dkg sajt (reszelt, a tetejére)

A töltelékhez

2 dl tej
2 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
2 db tojássárgája
10 dkg vaj
15 dkg sajt (reszelt)
7 db olajbogyó
4 szelet bacon

651

Kalória

20.3g

Fehérje

26.3g

Szénhidrátok

51.5g

Zsír

40.6g

Víz

200.3g

Koleszterin

779.2mg

Rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

14% Fehérje
19% Szénhidrát
37% Zsír

A tésztához

55g leveles tészta

204 kcal
20g sajt

70 kcal

A töltelékhez

40g tej

22 kcal
6g finomliszt

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
8g tojássárgája

26 kcal
20g vaj

143 kcal
30g sajt

106 kcal
4g olajbogyó

5 kcal
14g bacon

53 kcal

Összesen 651 kcal

14% Fehérje
19% Szénhidrát
37% Zsír

A tésztához

275g leveles tészta

1020 kcal
100g sajt

352 kcal

A töltelékhez

200g tej

112 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
100g vaj

717 kcal
150g sajt

528 kcal
21g olajbogyó

24 kcal
68g bacon

267 kcal

Összesen 3258 kcal

14% Fehérje
19% Szénhidrát
37% Zsír

A tésztához

27.9g leveles tészta

104 kcal
10.2g sajt

36 kcal

A töltelékhez

20.3g tej

11 kcal
3g finomliszt

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4.1g tojássárgája

13 kcal
10.2g vaj

73 kcal
15.2g sajt

54 kcal
2.1g olajbogyó

2 kcal
6.9g bacon

27 kcal

Összesen 331 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

14% Fehérje
19% Szénhidrát
37% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
20.3 g

Zsír

Összesen
51.5 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
200 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1207.9 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
391 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
245 mg
Nátrium
536 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
327 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
322 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
110 micro

Összesen 651 kcal

14% Fehérje
19% Szénhidrát
37% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
101.7 g

Zsír

Összesen
257.3 g
Telített zsírsav
137 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1001 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6039.5 g
Cink
9 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
1956 mg
Vas
4 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
1226 mg
Nátrium
2681 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
131.3 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
202.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1635 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
151 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
Kolin:
423 mg
Retinol - A vitamin:
1609 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
307 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
550 micro

Összesen 3258 kcal

14% Fehérje
19% Szénhidrát
37% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
26.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
613.8 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
199 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
272 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
20.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
166 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
164 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 331 kcal

Elkészítés

A tésztához

A leveles tésztát hagyjuk, hogy magától kiolvadjon, majd kb. 2 mm vékony téglalap alakúra nyújtjuk.
A töltelékhez a tejet sűrűre főzzük a liszttel, hozzáadjuk a tojássárgákat, sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk pici szerecsendióval.
A vajat megolvasztjuk, a sajtot lereszeljük, és hozzáaadjuk a lisztes keverékhez, jól összedolgozzuk.
Mikor picit hűlt a krém, megkenjük vele a kinyújtott leveles tésztát.
A bacon-t csíkokra vagy kockára vágjuk, és elszórjuk a krém tetején, az olívabogyót is pici kockára vágjuk, és elszórjuk rajta.
Szorosan feltekerjük, majd jó ujjnyi vastagra felvágjuk. Tetejét megszórjuk sajttal.
180°C-os előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A recept sógornőmtől van. Annyi változtatással készítettem, hogy tettem bele bacon-t, mivel imádjuk, nem maradhatott ki belőle. :-) Sokat látogatott "vendég" lesz az asztalunkon ez a sós finomság.