Hercegnő burgonya Smaragd konyhájából

Name: Hercegnő burgonya Smaragd konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Burgonyapüré; 8 dkg Vaj; 2 db Tojássárgája; 1 kk Só; 3 csipet Szerecsendió; 2 csipet Fehér bors

Smaragd konyha

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg burgonyapüré
8 dkg vaj
2 db tojássárgája
1 kk só
3 csipet szerecsendió
2 csipet fehér bors

345

Kalória

4.5g

Fehérje

25.6g

Szénhidrát

25.2g

Zsír

121.9g

Víz

168g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír

150g burgonyapüré

170 kcal
20g vaj

143 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
1g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 345 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír

600g burgonyapüré

678 kcal
80g vaj

574 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
4g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 1381 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír

82.9g burgonyapüré

94 kcal
11g vaj

79 kcal
5.5g tojássárgája

18 kcal
0.6g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 191 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
25.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
168 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1072 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
870 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
121.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
227 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
120 micro

Összesen 345 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.2 g

Zsír

Összesen
100.8 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
672 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4287.8 g
Cink
3 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
216 mg
Vas
3 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
445 mg
Nátrium
3480 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
102.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
487.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
928 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
147 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
424 mg
Retinol - A vitamin:
907 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
216 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
480 micro

Összesen 1381 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
592.2 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
30 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
481 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 191 kcal

Elkészítés

A krumplipüréhez hozzákeverjük a tojásokat, a puha vajat, szerecsendiót, sót, borsot.
Jól összekeverjük, és habzsákba kanalazzuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe nyomjuk a kis halmokat, majd előmelegített sütőben 200 fokon 25-30 perc alatt pirosra sütjük.