r
Nosalty Logó

Fokhagymás tönköly tészta

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
witch
Fokhagymás tönköly tészta
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 9% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 21% Zsír

Tészta

Tésztára

Összesen 415 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 21% Zsír

Tészta

Tésztára

Összesen 829 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 21% Zsír

Tészta

Tésztára

Összesen 313 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    11.5 g

Zsír

  • Összesen
    26 g
  • Telített zsírsav
    14 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    144 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    893.5 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    72 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    84 mg
  • Foszfor
    274 mg
  • Nátrium
    442 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    38 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    50.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    304 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    31 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    374 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    69 micro
  • Kolin:
    80 mg
  • Retinol - A vitamin:
    206 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1179 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1458 micro
Összesen 415 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    22.9 g

Zsír

  • Összesen
    52 g
  • Telített zsírsav
    28 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    17 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    288 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1787 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    28 mg
  • Kálcium
    143 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    167 mg
  • Foszfor
    547 mg
  • Nátrium
    884 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    76.1 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

VÍZ

  • Összesen
    100.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    609 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    62 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    748 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    138 micro
  • Kolin:
    159 mg
  • Retinol - A vitamin:
    413 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2359 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2916 micro
Összesen 829 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    8.7 g

Zsír

  • Összesen
    19.6 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    109 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    674.3 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    54 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    63 mg
  • Foszfor
    207 mg
  • Nátrium
    334 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    28.7 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    37.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    230 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    24 mg
  • D vitamin:
    15 micro
  • K vitamin:
    282 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    52 micro
  • Kolin:
    60 mg
  • Retinol - A vitamin:
    156 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    890 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1100 micro
Összesen 313 Kcal

Hozzávalók

Tészta

Tésztára

Elkészítés

Tészta

  1. A lisztet a tojással meg az olívaolajjal összegyúrjuk, és a tállal, amiben összegyúrtuk, lefedjük. Fél órát hagyjuk pihenni.
  2. Vékonyra kinyújtjuk, feltekerjük, és tetszőleges vastagságúra metéljük. Forró, sós vízben kifőzzük.
  3. Közben egy nagy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, a finomra vágott fokhagymát megfonnyasztjuk rajta, a chilipehellyel ízesítve. Sózzuk, borsozzuk, rádobjuk a felaprított petrezselymet. A tésztát egyenesen a fűszeres vajra szedjük, nem baj, ha egy kevés főzővíz is van rajta. Jól összeforgatjuk.
  4. Citromlével kicsit lespriccelve tálaljuk.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 17
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 7
  • Össznézettség: 3329
  • Feltöltés dátuma: 2014. március 16.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A tönkölybúza, meg az abból készült liszt nálam még elég új vendég. Ezt a tésztát, amikor összegyúrtam olyan sötét színű lett, hogy berezeltem. Hát ez nem hiszem, hogy jó lesz a görcslevesbe! Lázasan elkezdtem kutatni a neten, hogy megtudjam, mit műveltem? Azt olvastam, ezt a tésztát, nem szabad hagyni kiszáradni, mert ripityára törik, na, akkor ezt jól elcsesztem. Félreraktam, és gyúrtam egy másikat a leveshez. Amikor kész lett, akkor meg elővettem a kísérleti tésztát, és egy pofon egyszerű vajas szószt készítettem hozzá, hogy ne kelljen még órákig gatyázni a konyhában.

Hozzávalók

Tészta

Tésztára

Címlapról ajánljuk

Kiszámoltuk, olcsóbb-e a vegán körözött a klasszikusnál

Több oka is lehet annak, ha valaki áttér a vegán életmódra, vagy esetleg gyakrabban választ húsmentes ételeket. A bolygó megmentése, az egészségi állapoton való javítás vagy az állatvédelem mind hangzatos és jogos indokok, azonban azért is választhatjuk a veganizmust, mert egész egyszerűen olcsóbb. Legalábbis általában. A Kiszámoltuk cikksorozat januári különkiadásaiban ennek a kérdésnek fogunk utánajárni, mégpedig konkrét számok segítségével. Zöldüljünk és spóroljunk együtt!

Lakos Benedek

További cikkek