halételek halas különlegességek

Fokhagymás-szójaszószos surimi

Csanna

1adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g surimi
2 gerezd fokhagyma
1 ek szójaszósz
1 ek olívaolaj
1 ek tejföl (az elkészült étel mell, nélküle is nagyon finom)

373

Kalória

39.8g

Fehérje

20.4g

Szénhidrát

14.2g

Zsír

215.2g

Víz

86.8g

Koleszterin

193.4mg

Élelmi rost

906mg

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

14% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

250g surimi

248 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
20g tejföl

40 kcal

Összesen 373 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

250g surimi

248 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
20g tejföl

40 kcal

Összesen 373 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

85g surimi

84 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
3.4g szójaszósz

2 kcal
2.7g olívaolaj

24 kcal
6.8g tejföl

13 kcal

Összesen 126 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

14% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.8 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1908.4 g
Cink
1 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
741 mg
Nátrium
923 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
215.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 373 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.8 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1908.4 g
Cink
1 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
741 mg
Nátrium
923 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
215.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 373 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
649.1 g
Cink
0 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
252 mg
Nátrium
314 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
73.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

Egy serpenyőben melegítsünk kis olívaolajat, majd a fokhagymanyomóval szétnyomott fokhagymát kezdjük el megpirítani a forró olajon.
Ha a hagyma picit megbarnult, dobjuk hozzá a surimi rudakat, és figyeljünk arra, hogy egy pici olaj mindig legyen alatta, forgassuk meg néha a surimiket, gyorsan meg tud égni!
Öntsünk hozzá egy lökés szójaszószt, és keverjük tovább folyamatosan, magas lángon.
Pár másodperc alatt készen is vagyunk. Tálaljuk kis tejföllel :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 2 p
Főzés ideje: 8 p

Nagyon szeretek minden tengeri herkentyűt, köztük a rákféléket kiemelten, úgyhogy a surimi - ami tulajdonképp rákízű halrúd - se hiányozhat az étrendemből. Ehető "nyersen" is, tehát a boltból már készen veszed, de mi szeretünk kísérletezni vele. Ez a recept is a kísérletezés eredménye. :)