Fokhagymás sajttal töltött rántott hús

Name: Fokhagymás sajttal töltött rántott hús
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertés rövidkaraj; 10 dkg Trappista sajt; 4 gerezd Fokhagyma; 5 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 5 dkg Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Só

Mercedes

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg sertés rövidkaraj
10 dkg trappista sajt
4 gerezd fokhagyma
5 dkg finomliszt
2 db tojás
5 dkg zsemlemorzsa
só ízlés szerint

430

Kalória

38.8g

Fehérje

19.7g

Szénhidrát

20.6g

Zsír

121.4g

Víz

200.8g

Koleszterin

956.7mg

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

125g sertés rövidkaraj

208 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
13g finomliszt

46 kcal
28g tojás

35 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 430 kcal

19% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

500g sertés rövidkaraj

830 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
50g finomliszt

182 kcal
110g tojás

138 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1716 kcal

19% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

60.8g sertés rövidkaraj

101 kcal
12.2g trappista sajt

43 kcal
1.5g fokhagyma

2 kcal
6.1g finomliszt

22 kcal
13.4g tojás

17 kcal
6.1g zsemlemorzsa

24 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 209 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.8 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
201 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1084.9 g
Cink
3 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
214 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
446 mg
Nátrium
319 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
121.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
150 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 430 kcal

19% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
155.2 g

Zsír

Összesen
82.2 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
803 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4339.7 g
Cink
14 mg
Szelén
208 mg
Kálcium
858 mg
Vas
8 mg
Magnézium
191 mg
Foszfor
1785 mg
Nátrium
1275 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
79 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
485.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
480 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
205 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
130 micro
Kolin:
601 mg
Retinol - A vitamin:
478 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
498 micro

Összesen 1716 kcal

19% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.9 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
527.9 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
104 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
217 mg
Nátrium
155 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
59.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 209 kcal

Elkészítés

A karajból 4 nyitott szeletet készítünkúgy, hogy csak minden másodikszeletet vágjunk át, kihajtjuk, majd kiklopfoljuk, besózzuk, félretesszük.
A sajtot és a fokhagymát lereszeljük, és összekeverjük.
A húsok egyik felére halmozzuk a tölteléket, majd ráhajtjuk a másik felét, hústűvel összetűzzük, majd bepanírozzuk (liszt, tojás, zsemlemorzsa). Ügyeljünk arra, hogy jól nyomkodjuk össze a széleket, hogy véletlenül sefolyjon ki a töltelék.
Bő olajban aranybarnára sütjük.