Fokhagymakrémleves snidlinggel

Name: Fokhagymakrémleves snidlinggel
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 24 gerezd Fokhagyma; 2 közepes db Vöröshagyma; 4 ek Vaj; 4 ek Finomliszt; hús 15 dl Alaplé; 250 ml Főzőtejszín; 2 dl Tej; 2 ek Citromlé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió; apróra vágott 0 ízlés szerint Snidling

Samiya

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

24 gerezd fokhagyma
2 közepes db vöröshagyma
4 ek vaj
4 ek finomliszt
15 dl alaplé
250 ml főzőtejszín
2 dl tej
2 ek citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
snidling ízlés szerint

332

Kalória

6.6g

Fehérje

25.6g

Szénhidrát

19.8g

Zsír

104.1g

Víz

52g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír

18g fokhagyma

24 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal
375g alaplé

26 kcal
63g főzőtejszín

82 kcal
50g tej

28 kcal
4g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 332 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír

72g fokhagyma

97 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
56g vaj

402 kcal
60g finomliszt

218 kcal
1500g alaplé

105 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
200g tej

112 kcal
16g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 1332 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír

3.1g fokhagyma

4 kcal
7.7g vöröshagyma

3 kcal
2.4g vaj

17 kcal
2.6g finomliszt

9 kcal
64.3g alaplé

4 kcal
10.7g főzőtejszín

14 kcal
8.6g tej

5 kcal
0.7g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 56 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1583.4 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
168 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
1269 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
104.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
156 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
153 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 332 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.5 g

Zsír

Összesen
79.3 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
208 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6333.8 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
674 mg
Vas
2 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
464 mg
Nátrium
5078 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
102.4 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
416.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
626 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
613 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
149 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 1332 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
271.4 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
29 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
218 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
17.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 56 kcal

Elkészítés

Az apróra vágott vöröshagymát a vajon üvegesre sütjük, ezalatt összezúzzuk a fokhagymagerezdeket. Ha már üveges a hagyma, hozzáadjuk a fokhagymát is, és rövid ideig pároljuk őket.
Belekeverjük a lisztet, kicsit még sütjük, majd kis adagokban, mindig szépen elkeverve leöntjük a húslevessel.
Hozzáadjuk a tejszínt, a tejet és a citromlevet is, fűszerezzük. Főzzük kb 30 percig. Ha már szépen forr, megkóstoljuk, ha kell, még fűszerezzük.
Ha nem szeretjük a hagymadarabkákat, turmixoljuk le a levest. (Minket nem szokott zavarni, én ezt a műveletet mindig megspórolom magamnak.)
Tálaláskor adjuk hozzá az apróra vágott snidlinget. Kenyércipóban isteni, de pirítós és <a href="https://www.nosalty.hu/recept/hugh-hamis-pesto-s-kenyere" target="_blank">Hugh hamis pesto-s kenyere</a> is remek hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

Nagy-nagy kedvenc ez a leves. Imádom. Évek óta már jó párszor megfőztem. Hiába nagy az adag, ami kijön ebből a mennyiségből, mindig 1 nap alatt elpusztítjuk. 2-3 tányérral is képesek vagyunk megenni belőle egymás után. :) Nyami!