Florentin
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Friedrich Antal
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 25% Zsír
Vajas tészta
-
75g finomliszt273 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
25g porcukor97 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
10 kcal
-
14g tojás17 kcal
Töltelék
-
97 kcal
-
10g méz30 kcal
-
50g mandulapehely295 kcal
-
30g nádcukor114 kcal
-
3g főzőtejszín3 kcal
Elkészítés
-
38g étcsokoládé205 kcal
Összesen
1501
kcal
- 7% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 25% Zsír
Vajas tészta
-
300g finomliszt1092 kcal
-
200g vaj1434 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
5g sütőpor3 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
55g tojás69 kcal
Töltelék
-
120g kandírozott meggy386 kcal
-
40g méz122 kcal
-
200g mandulapehely1180 kcal
-
120g nádcukor456 kcal
-
10g főzőtejszín13 kcal
Elkészítés
-
150g étcsokoládé819 kcal
Összesen
6000
kcal
- 7% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 25% Zsír
Vajas tészta
-
22.9g finomliszt83 kcal
-
15.3g vaj109 kcal
-
7.6g porcukor30 kcal
-
0.4g sütőpor0 kcal
-
0.8g vaníliás cukor3 kcal
-
4.2g tojás5 kcal
Töltelék
-
9.2g kandírozott meggy29 kcal
-
3.1g méz9 kcal
-
15.3g mandulapehely90 kcal
-
9.2g nádcukor35 kcal
-
0.8g főzőtejszín1 kcal
Elkészítés
-
11.5g étcsokoládé63 kcal
Összesen
457
kcal
- 7% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 12% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 22.5 g
Zsír
-
Összesen 80.7 g
-
Telített zsírsav 35 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 33 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 156 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1298.5 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 295 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 213 mg
-
Foszfor 564 mg
-
Nátrium 181 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 180 g
-
Cukor 110 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 38 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 365 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 52 micro
-
Kolin: 81 mg
-
Retinol - A vitamin: 357 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 94 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 90 micro
Összesen
1501
kcal
- 7% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 12% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 89.9 g
Zsír
-
Összesen 323 g
-
Telített zsírsav 139 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 130 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 35 g
-
Koleszterin 626 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5194.1 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 133 mg
-
Kálcium 1180 mg
-
Vas 25 mg
-
Magnézium 850 mg
-
Foszfor 2257 mg
-
Nátrium 725 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 720.1 g
-
Cukor 439 mg
-
Élelmi rost 40 mg
VÍZ
-
Összesen 152.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1459 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 54 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 207 micro
-
Kolin: 323 mg
-
Retinol - A vitamin: 1429 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 376 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 359 micro
Összesen
6000
kcal
- 7% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 12% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6.9 g
Zsír
-
Összesen 24.7 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 48 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 396.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 90 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 65 mg
-
Foszfor 172 mg
-
Nátrium 55 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 55 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 11.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 111 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 109 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 29 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 27 micro
Összesen
457
kcal
Hozzávalók
Vajas tészta
-
30 dkg finomliszt
-
20 dkg vaj
-
10 dkg porcukor
-
5 g sütőpor
-
10 g vaníliás cukor
-
1 db tojás
Töltelék
-
12 dkg kandírozott meggy
-
4 dkg méz
-
20 dkg mandulapehely
-
12 dkg nádcukor
-
10 ml főzőtejszín
Elkészítés
-
15 dkg étcsokoládé
Elkészítés
Vajas tészta
- Készítsük el a vajas tésztát a tészta anyagok összegyúrásával, majd rakjuk hűtőbe.
Töltelék
- A töltelék alapanyagokat keverjük össze.
- Nem kell főzni, elég a mikróban 2 percet melegíteni, a sütőben úgyis megsül.
Elkészítés
- A kihűlt tésztát nyújtsuk kb. 1 cm vastagra, és egy tepsibe helyezzük.
- A tölteléket arányosan rakjuk a tésztára.
- Sütőben 30 perc alatt 180 fokon készre sütjük. Hűtsük ki, és szeleteljük kis darabokra.
- Mártsuk bele az alját olvasztott csokoládéba, és ha a csoki megszilárdult, kész.
- Elvileg több napig is eláll... de nem fog.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30x20x2
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 80
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 5946
- Feltöltés dátuma: 2015. december 26.
Ajánló
Minden édesszájúnak...
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Friedrich Antal
76 recept
Firenze az egyik kedvenc városom, és a florentin sütemény is...