Fitness sajtos kuglóf

Name: Fitness sajtos kuglóf
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 dkg Finomliszt; 12 dkg Zabpehelyliszt; 25 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 1 db Tojás; 0 dl Napraforgó olaj; 1 teáskanál Só; 1 ek Cukor; 2 dkg Friss élesztő; 2 dl Tej; 15 dkg Sajt alacsony zsírtartalmú; 1 ek Tej szükség szerint (ha nem áll össze a tészta)

3adag

Idő

45p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

12.5 dkg finomliszt
12.5 dkg zabpehelyliszt
25 dkg teljes kiőrlésű liszt
1 db tojás
0.5 dl napraforgó olaj
1 teáskanál só
1 ek cukor
2.5 dkg friss élesztő
2 dl tej
15 dkg sajt (alacsony zsírtartalmú)
1 ek tej (szükség szerint (ha nem áll össze a tészta))

982

Kalória

35.1g

Fehérje

129.3g

Szénhidrát

37.2g

Zsír

59.6g

Víz

121.5g

Koleszterin

15.4g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
49% Szénhidrát
14% Zsír

42g finomliszt

152 kcal
42g zabpehelyliszt

168 kcal
83g teljes kiőrlésű liszt

277 kcal
18g tojás

23 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
2g só

0 kcal
3g cukor

13 kcal
8g friss élesztő

9 kcal
67g tej

37 kcal
50g sajt

176 kcal
3g tej

2 kcal

Összesen 982 kcal

13% Fehérje
49% Szénhidrát
14% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
125g zabpehelyliszt

505 kcal
250g teljes kiőrlésű liszt

830 kcal
55g tojás

69 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
6g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
200g tej

112 kcal
150g sajt

528 kcal
10g tej

6 kcal

Összesen 2946 kcal

13% Fehérje
49% Szénhidrát
14% Zsír

12.5g finomliszt

46 kcal
12.5g zabpehelyliszt

51 kcal
25g teljes kiőrlésű liszt

83 kcal
5.5g tojás

7 kcal
4.3g napraforgó olaj

38 kcal
0.6g só

0 kcal
1g cukor

4 kcal
2.5g friss élesztő

3 kcal
20g tej

11 kcal
15g sajt

53 kcal
1g tej

1 kcal

Összesen 297 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
49% Szénhidrát
14% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.1 g

Zsír

Összesen
37.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2582.6 g
Cink
6 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
473 mg
Vas
6 mg
Magnézium
184 mg
Foszfor
742 mg
Nátrium
1114 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
129.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
59.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
183 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
182 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
347 micro

Összesen 982 kcal

13% Fehérje
49% Szénhidrát
14% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
105.4 g

Zsír

Összesen
111.6 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7747.7 g
Cink
19 mg
Szelén
155 mg
Kálcium
1418 mg
Vas
18 mg
Magnézium
552 mg
Foszfor
2227 mg
Nátrium
3342 mg
Réz
2 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrát

Összesen
387.8 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
46 mg

Víz

Összesen
178.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
550 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
71 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
388 micro
Kolin:
302 mg
Retinol - A vitamin:
547 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1041 micro

Összesen 2946 kcal

13% Fehérje
49% Szénhidrát
14% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
775.9 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
142 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
223 mg
Nátrium
335 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
17.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 297 kcal

Elkészítés

Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk.
A liszteket sóval összekeverjük.
A tojást felverjük, elkeverjük az olajjal. Ezt a felfuttatott élesztőt és a liszteket összekeverjük, kidagasztjuk.
Fél órát langyos helyen kelesztjük.
Fél cm vastagságúra kinyújtjuk, rászórjuk a reszelt sajtot, feltekerjük.
Kivajazott vagy kiolajozott kuglófformába behajtjuk. Majd 20 percet állni hagyjuk, hogy tovább keljen.
Előmelegített, 180 fokos sütőben kb. 25 percig sütjük.