Fetával és medvehagymával töltött sertésszűz
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 14% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 5% Zsír
A húshoz
-
150g sertés szűzpecsenye164 kcal
-
38g feta sajt99 kcal
-
16g medvehagyma23 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
43g koktélparadicsom8 kcal
A sütéshez
-
8g kacsazsír0 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
25g alaplé2 kcal
Összesen
306
kcal
- 14% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 5% Zsír
A húshoz
-
600g sertés szűzpecsenye654 kcal
-
150g feta sajt398 kcal
-
65g medvehagyma92 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
170g koktélparadicsom31 kcal
A sütéshez
-
30g kacsazsír0 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
100g alaplé7 kcal
Összesen
1223
kcal
- 14% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 5% Zsír
A húshoz
-
49.5g sertés szűzpecsenye54 kcal
-
12.4g feta sajt33 kcal
-
5.4g medvehagyma8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
14g koktélparadicsom3 kcal
A sütéshez
-
2.5g kacsazsír0 kcal
-
7.4g vöröshagyma3 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
8.3g alaplé1 kcal
Összesen
103
kcal
- 14% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 38.4 g
Zsír
-
Összesen 11.5 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 131 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1482.7 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 54 mg
-
Kálcium 232 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 59 mg
-
Foszfor 539 mg
-
Nátrium 592 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 203 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 65 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 135 mg
-
Retinol - A vitamin: 47 micro
-
α-karotin 43 micro
-
β-karotin 193 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1094 micro
-
Lut-zea 56 micro
Összesen
306
kcal
- 14% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 153.7 g
Zsír
-
Összesen 46 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 524 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5930.8 g
-
Cink 17 mg
-
Szelén 217 mg
-
Kálcium 927 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 234 mg
-
Foszfor 2155 mg
-
Nátrium 2370 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42.3 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 811.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 259 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 50 mg
-
D vitamin: 72 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 43 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 91 micro
-
Kolin: 540 mg
-
Retinol - A vitamin: 188 micro
-
α-karotin 172 micro
-
β-karotin 772 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 4374 micro
-
Lut-zea 223 micro
Összesen
1223
kcal
- 14% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.7 g
Zsír
-
Összesen 3.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 43 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 489.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 77 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 178 mg
-
Nátrium 196 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 67 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 21 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 45 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 64 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 361 micro
-
Lut-zea 18 micro
Összesen
103
kcal
Hozzávalók
A húshoz
-
15 dkg feta sajt
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
10 db koktélparadicsom
A sütéshez
-
2 ek kacsazsír
-
1 közepes db vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
100 ml alaplé
Elkészítés
A húshoz
- A húst hosszában bevágjuk, és addig kanyarítjuk a kést, amíg szép nagy téglalap nem lesz belőle.
- Kiklopfoljuk, mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk. Óvatosan, a feta elég sós!
- A kiterített szeletre ráfektetjük a medvehagymákat, hogy teljesen fedjék egymást, rámorzsoljuk a fetát, az egyik széléhez pedig egymás mellé tesszük a paradicsomokat egy csíkban.
- Ettől a felétől kezdve óvatosan feltekerjük jó szorosan, majd hústűvel vagy fogpiszkálóval megtűzzük.
A sütéshez
- Egy tepsibe kacsazsírt teszünk, belevágjuk a hagymát és fokhagymát, ráöntjük a húslevest, majd beletesszük a húst, és először fólia alatt, majd anélkül megsütjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 90 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 52
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 16
- Össznézettség: 8810
- Feltöltés dátuma: 2013. május 05.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Egyszerű, tavaszias húsra vágytam, és untam már a csirkemellet, így jutott eszembe a zöldségek és a feta sajt hústekercsben egyesítése. Amikor nincs medvehagyma szezon, spenóttal is helyettesíthető a zöld rész, használhatunk hozzá aszalt paradicsomot is, és a hús sütéséhez használt húslevest vízzel is kiválthatjuk.