Fetás gomba

Name: Fetás gomba
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csiperkegomba egészben; 25 dkg Feta sajt; 175 g Joghurt natúr; 1 dl Víz; 1 evőkanál Finomliszt; 2 dkg Margarin; 1 tk Petrezselyem aprított; 1 tk Oregánó; 0 ek Szárított gomba vargánya fűszerőrlemény

manox

2adag

Idő

70p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg csiperkegomba (egészben)
25 dkg feta sajt
175 g joghurt (natúr)
1 dl víz
1 evőkanál finomliszt
2 dkg margarin
1 tk petrezselyem (aprított)
1 tk oregánó
0.5 ek szárított gomba (vargánya fűszerőrlemény)

543

Kalória

29.3g

Fehérje

24.5g

Szénhidrát

38.7g

Zsír

423.3g

Víz

122.6g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

250g csiperkegomba

53 kcal
125g feta sajt

331 kcal
88g joghurt

53 kcal
50g víz

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal
10g margarin

72 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
1g oregánó

1 kcal
2g szárított gomba

6 kcal

Összesen 543 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
250g feta sajt

663 kcal
175g joghurt

107 kcal
100g víz

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
20g margarin

143 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
4g szárított gomba

12 kcal

Összesen 1090 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

46.9g csiperkegomba

10 kcal
23.5g feta sajt

62 kcal
16.4g joghurt

10 kcal
9.4g víz

0 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
1.9g margarin

13 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0.4g szárított gomba

1 kcal

Összesen 101 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
29.3 g

Zsír

Összesen
38.7 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3067.5 g
Cink
6 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
741 mg
Vas
2 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
728 mg
Nátrium
1479 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
423.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
264 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
257 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 543 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
58.7 g

Zsír

Összesen
77.4 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
245 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6135 g
Cink
11 mg
Szelén
93 mg
Kálcium
1482 mg
Vas
5 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
1457 mg
Nátrium
2958 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
49 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
846.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
529 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
84 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
189 micro
Kolin:
162 mg
Retinol - A vitamin:
513 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
199 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 1090 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
575.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
139 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
278 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
79.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

A gombát megtisztítjuk, megmossuk, a tönköt a kalaptól elválasztjuk.
A tönköket 20 dkg fetával, a vízzel, a joghurttal összefőzzük közepes lángon, kb. 15 perc alatt, kevergetés mellett. Amikor a tönkök megfőttek, botmixerrel összedaráljuk, és a liszttel besűrítjük. Fontos, hogy sót ne adjunk hozzá, mert a feta magában is nagyon sós!
A kalapokat lefordítva egy akkora tűzálló edénybe rakjuk, amekkorában egymás mellett elférnek. A maradék fetát felkockázzuk, és minden kalapba rakunk annyit, amennyi belefér, majd ezt az egészet leöntjük az előbb elkészített öntettel.
Az egészet előmelegített sütőbe tesszük, és takaréklángon kb. 30 percig sütjük.