szósz gombaszósz

Gomba zöldbors-mártással

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
20 kis db gomba
1 ek zöldbors
1 kávéskanál bors
150 ml főzőtejszín
150 g barna mártás por
petrezselyem ízlés szerint
só ízlés szerint

224

Kalória

7.8g

Fehérje

13.4g

Szénhidrát

17.3g

Zsír

240.6g

Víz

26.3g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
160g gomba

34 kcal
2g zöldbors

5 kcal
0g bors

0 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
75g barna mártás por

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 224 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

16g olívaolaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
320g gomba

68 kcal
4g zöldbors

10 kcal
0g bors

0 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
150g barna mártás por

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 449 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

2.2g olívaolaj

19 kcal
12.3g vöröshagyma

4 kcal
43.8g gomba

9 kcal
0.5g zöldbors

1 kcal
0g bors

0 kcal
20.5g főzőtejszín

27 kcal
20.5g barna mártás por

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 60 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
17.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
428.1 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
103 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
220 mg
Nátrium
56 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
240.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 224 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.6 g

Zsír

Összesen
34.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
856.2 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
207 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
440 mg
Nátrium
111 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
481.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
147 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
143 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 449 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
117.3 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
28 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 60 kcal

Elkészítés

A felkockázott hagymát kevés olajon pirítsuk meg. (Én szeretem, ha kicsit nagyobb darabokban van a hagyma.) Adjuk hozzá a gombát, pirítsuk le vele.
Olajon a zöld borsot meg a fekete borsot pirítsuk le csak, hogy az íze kijöjjön, aztán adjuk hozzá a tejszínt, illetve a vízzel elkevert barna port (Gravyt).
A gombához adjuk hozzá ezt a szószt. Tegyünk bele kevés vágott petrezselymet.
Ha túl híg, akkor kukoricaliszttel besűríthetjük.
Tetejét petrezselyemmel díszítjük.