Feketeribizlis pite gluténmentesen

Name: Feketeribizlis pite gluténmentesen
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 1 dl Napraforgó olaj; 4 dl Joghurt natúr; 360 g Barna cukor; 1 csomag Sütőpor; 270 g Gluténmentes lisztkeverék; 50 dkg Feketeribizli; 3 ek Barna cukor; 1 dkg Vaj a sütőpapírhoz

margaretta

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

2 db tojás
1 dl napraforgó olaj
4 dl joghurt (natúr)
360 g barna cukor
1 csomag sütőpor
270 g gluténmentes lisztkeverék
50 dkg feketeribizli
3 ek barna cukor
1 dkg vaj (a sütőpapírhoz)

984

Kalória

10.4g

Fehérje

171.3g

Szénhidrát

30g

Zsír

208.6g

Víz

108.4g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

102g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
41% Szénhidrát
7% Zsír

28g tojás

35 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
100g joghurt

61 kcal
90g barna cukor

342 kcal
3g sütőpor

2 kcal
68g gluténmentes lisztkeverék

232 kcal
125g feketeribizli

77 kcal
8g barna cukor

29 kcal
3g vaj

18 kcal

Összesen 984 kcal

2% Fehérje
41% Szénhidrát
7% Zsír

110g tojás

138 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
400g joghurt

244 kcal
360g barna cukor

1368 kcal
12g sütőpor

6 kcal
270g gluténmentes lisztkeverék

929 kcal
500g feketeribizli

309 kcal
30g barna cukor

114 kcal
10g vaj

72 kcal

Összesen 3931 kcal

2% Fehérje
41% Szénhidrát
7% Zsír

6.2g tojás

8 kcal
4.8g napraforgó olaj

42 kcal
22.5g joghurt

14 kcal
20.3g barna cukor

77 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
15.2g gluténmentes lisztkeverék

52 kcal
28.1g feketeribizli

17 kcal
1.7g barna cukor

6 kcal
0.6g vaj

4 kcal

Összesen 220 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
41% Szénhidrát
7% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
30 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1709.1 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
504 mg
Vas
3 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
517 mg
Nátrium
617 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
171.3 g
Cukor
102 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
208.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
222 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 984 kcal

2% Fehérje
41% Szénhidrát
7% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.6 g

Zsír

Összesen
120 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6836.5 g
Cink
5 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
2017 mg
Vas
14 mg
Magnézium
217 mg
Foszfor
2069 mg
Nátrium
2469 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
685.3 g
Cukor
408 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
834.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
390 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
41 mg
C vitamin:
889 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
356 mg
Retinol - A vitamin:
330 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
487 micro

Összesen 3931 kcal

2% Fehérje
41% Szénhidrát
7% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
384.7 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
114 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
139 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.6 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 220 kcal

Elkészítés

Megmossuk, és leszárazzuk a ribizlit.
A piteforma aljába terítetjük a megvajazott sütőpapírt.
Beleszórjuk a gyönyörű fekete ribizlit, és megszórjuk a 3 ek barna cukorral.
A tészta hozzávalóit, mindent egyben módon (először a nedves, majd a száraz hozzávalók) összekeverjük robotgéppel.
A nokedli állagú tésztát ráöntjük a ribizlire.
Addig sütjük, míg a teteje megbarnul.
Megvárjuk, míg hűl egy kicsit, majd kiborítjuk egy tálra, és lehúzzuk a tetejéről a sütőpapírt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Főszeres Eszter receptjét próbáltam ki gluténmentesen. Ez mindig kísérleti jellegű dolog, de most nagyon jól sikerült. Biztos, hogy rendes liszttel még jobb. Kicsit fanyar ízű, de a ribizli kicsit földes, csodás íze remekül érvényesül. A család vaníliafagyival ette, nekem anélkül is ízlett. Másnap is finom volt.