Feketeköményes csirkemell

Name: Feketeköményes csirkemell
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 1 db Piros kaliforniai paprika; 2 ek Feketekömény; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Napraforgó olaj

Flikflak

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
1 db piros kaliforniai paprika
2 ek feketekömény
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

240

Kalória

38.1g

Fehérje

3.8g

Szénhidrát

7.2g

Zsír

181.1g

Víz

121.7g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

17% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

167g csirkemellfilé

200 kcal
77g piros kaliforniai paprika

16 kcal
0g feketekömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Összesen 240 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
0g feketekömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 720 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

67.8g csirkemellfilé

81 kcal
31.2g piros kaliforniai paprika

7 kcal
0g feketekömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal

Összesen 98 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

17% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.1 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
556.2 g
Cink
1 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
371 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
181.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
140 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
1021 micro
β-crypt
308 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 240 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
114.4 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1668.6 g
Cink
4 mg
Szelén
114 mg
Kálcium
38 mg
Vas
3 mg
Magnézium
163 mg
Foszfor
1114 mg
Nátrium
233 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
543.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
341 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
241 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
421 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
3063 micro
β-crypt
924 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 720 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.5 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
226.1 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
415 micro
β-crypt
125 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

Megmossuk, felkockázzuk apróra a csirkemellet.
Megmossuk, felkockázzuk apróra a paprikát.
Egy tálban összekeverjük az anyagokat, majd egy lábosban kevés olajon lefedve puhára pároljuk, majd levéve a fedőt addig sütögetjük, míg visszasül egészen az olajára (avagy serpenyőben sütjük puhára).

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Második kisfiammal voltam várandós, amikor egy kávézóba befelé menet még a sütikre voltam rákattanva, de amint kihozták, nekem már szendvics kellett. :o) Azt hiszem, sokaknak ismerős ez a viselkedés :o)) No, a szerelem akkor kezdődött ezzel a maggal. A szendvicsben éppenhogy csak érezni lehetett elvétve, de máris elvarázsolt. Utána hónapokig keresgéltem az üzletekben, hogy ráleljek erre az illatra és be tudjam végre azonosítani. S végre megvan Nigella seed. Azóta rengetegszer készítjük.