Feketekömény

(Nigella sativa) Feljegyzések tanúsága szerint már Kr.e. 2500-ban is használták, különösképpen a görög orvoslásban, de az egyiptom orvos-papjai is alkalmazták a feketekömény olaját (fáraók aranyának is nevezik). Mohamed próféta állítása szerint: "A feketekömény a halálon kívül minden betegséget gyógyít". Általános gyengeség, gyulladások, bőrproblémák, nőgyógyászati panaszok, megfázás, fejfájás ellenszere. Vízhajtó-, puffadásgátló-, görcsoldó-, vérnyomás-csökkentő-, tejkiválasztást serkentő-, féregtelenítő szer. A feketekömény-olaj rengeteg ásványi anyagot, aminósavat, arginint és karotint (utóbbiak A-vitaminná alakulnak át) tartalmaz, ezáltal erősíti az immunrendszert. A mag önmagában is használható fűszerként - gyakorlatilag a hagyományos köménymagot helyettesíthetjük vele.
Mag- és olaj formájában is egész évben kapható.
Száraz, hűvös, fénytől védett helyen tároljuk.
fehérjetartalom
0 g
zsírtartalom
0 g
szénhidráttartalom
0 g
víztartalom
0 g
fehérje
0 g
Zsír
ásványi anyagok
szénhidrát
vitaminok
Mitől lesz igazán puha és omlós egy keksz? Erre a kérdésre lehetne válasz a vaj vagy a méz is, de a lenti receptek mindegyikét valami egészen más teszi tökéletessé. Mégpedig a szerény alma.
NosaltyValljuk be, nem mindenki szeret a hét minden áldott napján a konyhában sürögni. Ezek a mennyei és kiadós chilis babok pár napra kisegítenek, ha ebédről vagy vacsoráról van szó.
NosaltyA menüt egy póréhagymás zellerkrémlevessel indítjuk, amit egy isteni, öt hozzávalós parmezános csirkemell követ, a sort pedig a maga könnyedségével pudingos szelet zárja. Készítsétek el ti is!
NosaltyA legkedveltebb magyar klasszikusok is felkerültek a 100-as toplistára. Mi imádjuk egytől egyig mindet!
Egy agrárközgazdász szerint egyik kedvenc alapélelmiszerünk kilós ára nemsokára akár 1000 forinttal is visszaeshet.
Biztosak vagyunk benne, hogy a te konyhádban is lapul belőle, de ha nem, akkor sem kell izgulnod, mert nagyon könnyen beszerezheted.