Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Feketeerdő cupcake babalátogatóba

Feketeerdő cupcake babalátogatóba
Feketeerdő cupcake babalátogatóba
35 perc / előkészület: 15 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Babalátogatóba készültünk, és szerettem volna az eseményhez illő édességet készíteni. Így esett a választásom erre a feketeerdő muffin receptre, amit a "100 legjobb muffin c." könyvben találtam. Kicsit módosítottam rajta, és így született meg ez a nagyon finom és mutatós feketeerdő cupcake. 

hozzávalók / 10 adag

Hozzávalók a tésztához:

Hozzávalók a krémhez:

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra, és belehelyezzük a muffin papírokat a muffin tepsibe.
  2. A meggybefőttet lecsöpögtetjük, kimagozzuk, ha szükséges, és apró darabokra vágjuk.
  3. A csokoládét gőz fölött megolvasztjuk.
  4. A lisztet elkeverjük a sütőporral és a kakaóporral.
  5. A vajat habosra keverjük a cukorral, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat 1-1 evőkanál lisztes keverékkel hogy elkerüljük a kicsapódást.
  6. Hozzáadjuk a tejet, az olvasztott csokoládét és apránként a száraz hozzávalókat, majd összedolgozzuk. 
  7. Végül óvatosan beleforgatjuk az apróra vágott meggybefőttet.
  8. A tésztát a formákba töltjük, és kb. 20 perc alatt készre sütjük.
  9. A megsült muffinokat 5-10 percig hagyjuk kihűlni a formákban, ezalatt elkészítjük a krémet.
  10. A habtejszínt kézi habverővel kemény habbá verjük (az ételszínezéket apránként adagoljuk hozzá, míg el nem érjük a kívánt színárnyalatot).
  11. Amikor a muffinok teljesen kihűltek, a krémet nyomózsákba töltjük, és a sütemény tetejére nyomjuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 877
elküldve: 0
receptkönyvben: 54
elkészítve: 1/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Zsani

Mióta szakács: 2013.05.11.
9 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
alkalom: születésnap, buli receptek
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: muffin
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 10 főre

egyéb elnevezések

fekete-erdő muffin, meggyes muffin, csokis muffin, kakaós muffin tejszínhab kalappal

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

402
finomliszt 20 dkg
cukor 10 dkg
vaj 15 dkg
tej 2 dl
meggybefőtt 15 dkg
étcsokoládé 10 dkg
cukrozatlan kakaópor 3 ek
tojás 2 db
sütőpor 2 tk
habtejszín 300 ml
ételfesték 2 csepp