Fekete-fehér kocka

Name: Fekete-fehér kocka
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Vaj vagy margarin; 4 ek Cukor; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 db Tojás; 20 dkg Kekszmorzsa; 7 dkg Kókuszreszelék; 5 dkg Dió darált; 2 dl Tej; 12 dkg Vaj; 1 dl Tejföl sűrű vagy tejszín; 2 ek Vaníliás pudingpor főzés nélküli; 10 dkg Cukor; 10 dkg Étcsokoládé; 2 ek Napraforgó olaj

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Az első réteghez

15 dkg vaj (vagy margarin)
4 ek cukor
3 ek cukrozatlan kakaópor
2 db tojás
20 dkg kekszmorzsa
7 dkg kókuszreszelék
5 dkg dió (darált)
2 dl tej

A második réteghez

12.5 dkg vaj
1 dl tejföl (sűrű vagy tejszín)
2 ek vaníliás pudingpor (főzés nélküli)
10 dkg cukor

A harmadik réteghez

10 dkg étcsokoládé
2 ek napraforgó olaj

1358

Kalória

16g

Fehérje

108.4g

Szénhidrát

99.2g

Zsír

49.7g

Víz

254.6g

Koleszterin

9.8g

Élelmi rost

61.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
36% Zsír

Az első réteghez

38g vaj

269 kcal
10g cukor

39 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
28g tojás

35 kcal
50g kekszmorzsa

210 kcal
18g kókuszreszelék

116 kcal
13g dió

82 kcal
50g tej

28 kcal

A második réteghez

31g vaj

224 kcal
25g tejföl

50 kcal
5g vaníliás pudingpor

19 kcal
25g cukor

97 kcal

A harmadik réteghez

25g étcsokoládé

137 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 1358 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
36% Zsír

Az első réteghez

150g vaj

1076 kcal
40g cukor

155 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
110g tojás

138 kcal
200g kekszmorzsa

838 kcal
70g kókuszreszelék

462 kcal
50g dió

327 kcal
200g tej

112 kcal

A második réteghez

125g vaj

896 kcal
100g tejföl

198 kcal
20g vaníliás pudingpor

76 kcal
100g cukor

387 kcal

A harmadik réteghez

100g étcsokoládé

546 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 5420 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
36% Zsír

Az első réteghez

11.4g vaj

82 kcal
3.1g cukor

12 kcal
2.3g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
8.4g tojás

11 kcal
15.3g kekszmorzsa

64 kcal
5.3g kókuszreszelék

35 kcal
3.8g dió

25 kcal
15.3g tej

9 kcal

A második réteghez

9.5g vaj

68 kcal
7.6g tejföl

15 kcal
1.5g vaníliás pudingpor

6 kcal
7.6g cukor

30 kcal

A harmadik réteghez

7.6g étcsokoládé

42 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal

Összesen 415 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
36% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
16 g

Zsír

Összesen
99.2 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
255 mg

Ásványi anyagok

Összesen
803.4 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
153 mg
Vas
4 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
270 mg
Nátrium
240 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
108.4 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
49.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
541 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
530 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
123 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 1358 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
36% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
64.2 g

Zsír

Összesen
396.8 g
Telített zsírsav
226 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
97 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
1018 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3213.8 g
Cink
9 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
613 mg
Vas
18 mg
Magnézium
465 mg
Foszfor
1080 mg
Nátrium
959 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
433.7 g
Cukor
245 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
198.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2162 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
125 micro
Kolin:
394 mg
Retinol - A vitamin:
2121 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
492 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
538 micro

Összesen 5420 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
36% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
30.3 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
245.1 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
15.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
162 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 415 kcal

Elkészítés

Az első réteghez

Az első réteghez megolvasztjuk a vajat, cukrot, kakaóport. Hozzáadjuk a tojást, és addig keverjük, amíg be nem sűrűsödik. Ekkor azonnal levesszük a tűzről, és beletesszük a kekszet, kókuszreszeléket, darált diót. Annyi tejet adunk hozzá, hogy sűrű masszát kapjunk. Egy tepsi vagy tál alján elterítjük.
A második réteghez kikeverjük a vajat, tejfölt és a pudingport. Hozzáadjuk a cukrot, és könnyű krémmé keverjük. Rásimítjuk a kekszes rétegre.
A harmadik réteghez gőz fölött megolvasztjuk a csokoládét, hozzáadjuk az olajat.Ráöntjük a krémre.
Legalább 2 órára hűtőszekrénybe tesszük, majd kockára vágjuk, és süteményestálon kínáljuk.