Margarinos szelet

Name: Margarinos szelet
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 20 dkg Porcukor; 5 dkg Margarin; 1 ek Méz; 1 csipet Só; 1 ek Tejföl ha szükséges; 40 dkg Finomliszt; 1 tk Szódabikarbóna; 20 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 0 l Tej; 4 evőkanál Finomliszt; 1 ek Cukor ízlés szerint, el is lehet hagyni; 4 ek Cukrozatlan kakaópor; 4 ek Cukor; 4 ek Víz

krisztaaa

12adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

2 db tojás
20 dkg porcukor
5 dkg margarin
1 ek méz
1 csipet só
1 ek tejföl (ha szükséges)
40 dkg finomliszt
1 tk szódabikarbóna

A töltelékhez

A besamelhez

0.5 l tej
4 evőkanál finomliszt
1 ek cukor (ízlés szerint, el is lehet hagyni)

A csokimázhoz

494

Kalória

7.3g

Fehérje

74.1g

Szénhidrát

19.8g

Zsír

18.5g

Víz

31g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

41.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
62% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

9g tojás

12 kcal
17g porcukor

65 kcal
4g margarin

30 kcal
2g méz

6 kcal
0g só

0 kcal
2g tejföl

3 kcal
33g finomliszt

121 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A töltelékhez

17g margarin

120 kcal
17g porcukor

65 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

A besamelhez

42g tej

23 kcal
5g finomliszt

18 kcal
1g cukor

3 kcal

A csokimázhoz

3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
3g cukor

13 kcal
3g víz

0 kcal

Összesen 494 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

110g tojás

138 kcal
200g porcukor

774 kcal
50g margarin

359 kcal
25g méz

76 kcal
0g só

0 kcal
20g tejföl

40 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal

A töltelékhez

200g margarin

1434 kcal
200g porcukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A besamelhez

500g tej

280 kcal
60g finomliszt

218 kcal
10g cukor

39 kcal

A csokimázhoz

40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
40g cukor

155 kcal
32g víz

0 kcal

Összesen 5919 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

5.7g tojás

7 kcal
10.4g porcukor

40 kcal
2.6g margarin

19 kcal
1.3g méz

4 kcal
0g só

0 kcal
1g tejföl

2 kcal
20.8g finomliszt

76 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal

A töltelékhez

10.4g margarin

75 kcal
10.4g porcukor

40 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A besamelhez

26.1g tej

15 kcal
3.1g finomliszt

11 kcal
0.5g cukor

2 kcal

A csokimázhoz

2.1g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
2.1g cukor

8 kcal
1.7g víz

0 kcal

Összesen 308 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
62% Szénhidrát
17% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
299.2 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
67 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
74.1 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
18.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
186 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
175 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
128 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 494 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
17% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
87.4 g

Zsír

Összesen
237.6 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
372 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3590.5 g
Cink
9 mg
Szelén
198 mg
Kálcium
805 mg
Vas
16 mg
Magnézium
423 mg
Foszfor
1158 mg
Nátrium
975 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
889.6 g
Cukor
503 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
222.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2227 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
236 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
188 micro
Kolin:
375 mg
Retinol - A vitamin:
2099 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1530 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
593 micro

Összesen 5919 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
17% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
187.1 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.4 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
11.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 308 kcal

Elkészítés

A tésztához

Tészta:
A liszt és a szódabikarbónakivételével mindent habosra keverünk, majd hozzáadjuk a lisztetés a szódabikarbónátis.
3 részre osztjuk a tésztát, majd egyenként kisütjük őket, és kb 180°C-on 10 perc alatt, míg aranybarna lesz.
Töltelékek:
A margarint és a porcukrot habosra keverjük.
A tejet, lisztet, (cukrot) simára keverjük, majd sűrűre főzzük.
Folyamatos keverés mellett kihűtjük, majd hozzákeverjük a porcukros masszát.
Két részre osztjuk: az egyikbe egy csomag vaníliás cukrot, a másikba 1-2 ek. kakaóport keverünk.
A krémmel megtöltjük a lapokat.
Csokimáz:
A hozzávalókat simára keverjük, majd lassú tűzön megfőzzük.
A tűzről levéve hozzákeverünk kb. diónyi nagyságú margarint, elkeverjük és már öntsük is a süteményre.