adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
-
500 g finomliszt
-
50 g margarin
-
30 g élesztő
-
3 dl tej
-
2 db tojássárgája
-
2 ek cukor
-
1 teáskanál cukrozatlan kakaópor
-
1 csipet só
324
Kalória
8.7g
Fehérje
52.6g
Szénhidrát
7.8g
Zsír
13.7g
Víz
54.3g
Koleszterin
2g
Élelmi rost
4.2g
Cukor
- 11% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
63g finomliszt228 kcal
-
6g margarin45 kcal
-
4g élesztő4 kcal
-
38g tej21 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
324
kcal
- 11% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
500g finomliszt1820 kcal
-
50g margarin359 kcal
-
30g élesztő32 kcal
-
300g tej168 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
2585
kcal
- 11% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
53.2g finomliszt194 kcal
-
5.3g margarin38 kcal
-
3.2g élesztő3 kcal
-
31.9g tej18 kcal
-
4.3g tojássárgája14 kcal
-
2.1g cukor8 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
275
kcal
- 11% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.7 g
Zsír
-
Összesen 7.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 54 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 225.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 60 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 100 mg
-
Nátrium 24 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrát
-
Összesen 52.6 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 13.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 70 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 53 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 67 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 43 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 66 micro
Összesen
324
kcal
- 11% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 69.6 g
Zsír
-
Összesen 62.4 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 434 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1804.3 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 194 mg
-
Kálcium 476 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 126 mg
-
Foszfor 799 mg
-
Nátrium 189 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrát
-
Összesen 420.8 g
-
Cukor 34 mg
-
Élelmi rost 16 mg
Víz
-
Összesen 109.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 562 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 87 micro
-
K vitamin: 48 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 424 micro
-
Kolin: 396 mg
-
Retinol - A vitamin: 532 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 340 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 528 micro
Összesen
2585
kcal
- 11% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.4 g
Zsír
-
Összesen 6.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 46 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 191.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 51 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 85 mg
-
Nátrium 20 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrát
-
Összesen 44.8 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 11.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 60 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 45 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 57 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 36 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 56 micro
Összesen
275
kcal
Elkészítés
- A tejet meglangyosítjuk, egy ek. cukrot teszünk bele és felfuttatjuk benne az elmorzsolt élesztőt.
- A lisztet átszitáljuk, a margarin kivételével elkeverjük az összes többi hozzávalóval és a felfuttatott élesztős tejjel, majd ezt követően folyamatos eldolgozás mellett hozzáadagoljuk a folyós, de nem forró margarint. Addig gyúrjuk, amíg rugalmas tésztát nem kapunk.
- Meleg helyen, letakarva 1 órán át kelesztjük.
- Lisztezett deszkán a tésztát jól átgyúrjuk, kb. 4 cm vastagra nyújtjuk, és tenyérbelső méretű szaggatóval köröket szaggatunk ki belőle, akár teliket, akár lyukas fánkokat. Nekem 8 db jött ki belőle. Miután kiszaggattuk őket, letakarva kis távolságra hagyjuk még pár percig kelni.
- Bő olajat hevítünk, majd közepes lángon hármasával megsütjük benne a fánkokat. Először az egyik felüket egy percig, fedő alatt, majd a másik felüket ugyanígy. Papírtörlőre szedjük őket és hagyjuk kissé hűlni.
- Tetszőleges krémet hegyes végű habzsákba töltünk, megbökjük vele a fánkok szalagját és ezen át megtöltjük a fánkokat. Én pisztáciakrémet használtam. Ami kibuggyan, egyszerűen töröljük le. Szúrt felével felfele döntsük őket egymásnak míg teljesen ki nem hűlnek. Porcukorral hintve vagy olvasztott csokoládéval csíkozva tálaljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 3 p