Amerikai fánk

Name: Amerikai fánk
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: amerikai
Ingredients: 500 g Finomliszt; 10 g Élesztő; 100 g Cukor; 200 ml Tej; 50 g Vaj szobahőmérsékletű; 1 tk Citromhéj; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

Ana's Kitchen

5adag

Előkészítés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

9% Fehérje
73% Szénhidrát
7% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
2g élesztő

2 kcal
20g cukor

77 kcal
40g tej

22 kcal
10g vaj

72 kcal
0g citromhéj

0 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 545 kcal

9% Fehérje
73% Szénhidrát
7% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
10g élesztő

11 kcal
100g cukor

387 kcal
200g tej

112 kcal
50g vaj

359 kcal
2g citromhéj

1 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2729 kcal

9% Fehérje
73% Szénhidrát
7% Zsír

57.3g finomliszt

209 kcal
1.1g élesztő

1 kcal
11.5g cukor

44 kcal
22.9g tej

13 kcal
5.7g vaj

41 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 312 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

9% Fehérje
73% Szénhidrát
7% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
265.6 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
100.3 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
15.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 545 kcal

9% Fehérje
73% Szénhidrát
7% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.9 g

Zsír

Összesen
49.7 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1328 g
Cink
5 mg
Szelén
171 mg
Kálcium
321 mg
Vas
6 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
586 mg
Nátrium
120 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
501.7 g
Cukor
119 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
76.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
342 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
210 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 2729 kcal

9% Fehérje
73% Szénhidrát
7% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
152.3 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
57.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
8.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 312 kcal

Hozzávalók

500 g finomliszt
10 g élesztő
100 g cukor
200 ml tej
50 g vaj (szobahőmérsékletű)
1 tk citromhéj
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 190 C fokra. Az élesztőt felfuttatjuk vaníliás cukros tejben. Amikor felfutott az élesztő, egy tálba tesszük a lisztet és a többi hozzávalót. Jól összegyúrjuk, amíg a tészta leválik a kezünkről. Egy órát pihentessük meleg helyen.
Mikor megkelt a tészta, osszuk annyi részre és akkorákra, amekkora fánkot szeretnénk kapni belőle. Formázzunk golyókat, és a hüvelykujjunk segítségével lyukasszuk ki a golyók közepét, ezáltal megkapjuk a fánk formáját. Picit szépítgessük, formázzuk, utána hagyjuk pihenni még 20 percet őket.
Pihentetés után egy sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük a fánkokat, és 15 perc alatt készre sütjük. Sütés után a fánkokat hagyjuk kihűlni, és vonjuk be mázzal ízlés szerint, ki mit szeret. Én étcsokoládéval és fehércsokoládéval vontam be a fánkokat, és hagytam megdermedni. Jó étvágyat!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 231
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 3321
Feltöltés dátuma: 2021. május 04.