Nosalty Logó

Fehér kenyér háztartási keményítővel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
helena26
Fehér kenyér háztartási keményítővel
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
30 °C
kenyérsütő
  • 9% Fehérje
  • 72% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 1026 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 72% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 2053 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 72% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 316 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 72% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 14% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    25.9 g

Zsír

  • Összesen
    11.5 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1334.5 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    78 mg
  • Kálcium
    94 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    55 mg
  • Foszfor
    288 mg
  • Nátrium
    811 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    198.8 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    39.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    157 micro
  • Kolin:
    28 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    41 micro
Összesen 1026 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 72% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 14% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    51.7 g

Zsír

  • Összesen
    22.9 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2669.1 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    156 mg
  • Kálcium
    189 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    111 mg
  • Foszfor
    577 mg
  • Nátrium
    1621 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    397.6 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

VÍZ

  • Összesen
    79.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    313 micro
  • Kolin:
    55 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    81 micro
Összesen 2053 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 72% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 14% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8 g

Zsír

  • Összesen
    3.5 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    410.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    24 mg
  • Kálcium
    29 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    89 mg
  • Nátrium
    249 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    61.2 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    12.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    48 micro
  • Kolin:
    8 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    12 micro
Összesen 316 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A lisztet, ételkeményítőt, sót, olajat, ecetet kimérjük, és beletesszük a kenyérsütő gépbe.
  2. Közepébe egy kis lyukat formálunk, és ebbe öntjük a meleg cukros tejet a belemorzsolt élesztővel.
  3. Már csak annyit kell csinálnunk, hogy bekapcsoljuk a gépet normális kenyérre, ezután már csak meleg vizet kell önteni hozzá, szükség szerint.
  • Sütés hőfoka: 30 °C
  • Sütés ideje: 180 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 4146
  • Feltöltés dátuma: 2013. február 04.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

helena26 458 recept

Elfogyott a kenyér, így kénytelen voltam nekiállni a kenyérsütésnek. A fiam és a férjem sem szereti a házi kenyeret, mert valójában hozzászoktak az üzletire, nekik túl sűrű. Nem vált be a kovászos kenyér, sem a krumplis, ilyenkor elmegy egy darabig a kedvem a sütéstől. Kiváncsi vagyok, ha megkóstolják ezt a kenyeret, ízleni fog-e nekik? Ebbe most ételkeményítőt tettem, 5 dkg-ot. Látszatra és ízre is nagyon jó lett a kenyér. Én alig vártam, hogy megkóstolhassam. Én el vagyok tőle ragadtatva!

Hozzászólások

Torma

Szép könnyû kenyér, Helena! Üdv, Torma :)

helena26

Nagyon megörültem az eredménynek,finom lett a kenyér és látszatra is szemet gyönyörködtet?. Megérte megsütni és napokig finom puha volt. Üdvözlettel:Helena

pussycat

Nagyon szep kenyer! Vajon milyen szerepe van a kemenyitonek? Es milyen kemenyito az etelkemenyito? kukorica, vagy krumpli?

helena26

Bármelyik megfelel hozzá. Én sütöttem vele piskótát,sokkal finomabb,puhább. Egyszer próbáld pótolni a lisztet keményít?vel pl.piskótánál.Így látható és érezhet? a különbség. Ezt szerettem volna elérni a kenyérnél is. Üdv.:helena

pussycat

Koszonom a valaszt! Ugy erted, hogy kevered a liszttel, milyen aranyban (pl. piskotanal)?:)

helena26

A piskótánál nem keverem,ott liszt helyett használom. A kenyérnél pedig 5 dkg,ahogy a receptben leírtam. Szeretném elkészíteni a háromszín? kuflóf receptemet,ami nagyon mutatós és finom. Szerintem süteménynek is megfelel ez a piskóta tészta. Üdv.:helena26

pussycat

Koszi a valaszt. Azt mar en is olvastam, hogy "hogyan lehet sima lisztbol sutemenylisztet csinalni?" Ott az arany:115gr (3/4 bogre) sima liszthez adnak 70gr (1/2 bogre) kukorica kemenyitot. En meg ugyan nem probaltam, de biztos jo. A te kenyered is nagyon szep. Udv. Veronika

Törölt felhasználó

Kedves Helena! Már már feladtam a gépi kenyérsütést, meg úgy a kenyérsütést általában, mert egyik kenyerem sem olyanra sikerült ahogy azt én szerettem volna. Aztán ma rátaláltam a te receptedre! Ropogós héj, foszlós puha, ízletes bélzet. Pont amilyennek szeretném! Ezentúl csak ez alapján a recept alapján fogok kenyeret sütni! Köszönöm szépen! :)

helena26

Nagyon szívesen és örülök ,hogy elnyerte a tetszésedet! Jó sütést kívánok! Üdvözlettel:Helena

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek