Fasírt kuglóf Iluskától

Name: Fasírt kuglóf Iluskától
Prep time: 10 min
Cook time: 48 min
Total time: 58 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Darált sertéshús comb; 3 szelet Kenyér; 2 db Tojás; 2 közepes db Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 4 db Főtt tojás; 2 dl Víz

Iluska

4adag

Idő

58p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

70 dkg darált sertéshús (comb)
3 szelet kenyér
2 db tojás
2 közepes db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
bors ízlés szerint
1 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
4 db főtt tojás
2 dl víz

570

Kalória

50.7g

Fehérje

23.4g

Szénhidrát

29g

Zsír

284.6g

Víz

424.1g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

175g darált sertéshús

319 kcal
38g kenyér

103 kcal
28g tojás

35 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 570 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

700g darált sertéshús

1274 kcal
150g kenyér

411 kcal
110g tojás

138 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
240g főtt tojás

372 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 2277 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

44g darált sertéshús

80 kcal
9.4g kenyér

26 kcal
6.9g tojás

9 kcal
11.3g vöröshagyma

4 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
15.1g főtt tojás

23 kcal
12.6g víz

0 kcal

Összesen 143 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.7 g

Zsír

Összesen
29 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
424 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1283.9 g
Cink
4 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
127 mg
Vas
4 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
593 mg
Nátrium
418 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
23.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
284.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
104 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
379 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
352 micro

Összesen 570 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
202.7 g

Zsír

Összesen
116.1 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
1696 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5135.7 g
Cink
18 mg
Szelén
287 mg
Kálcium
509 mg
Vas
15 mg
Magnézium
258 mg
Foszfor
2374 mg
Nátrium
1672 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
93.6 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
1138.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
547 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
414 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
310 micro
Kolin:
1517 mg
Retinol - A vitamin:
545 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1408 micro

Összesen 2277 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
322.6 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
105 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
71.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 143 kcal

Elkészítés

A kenyérszeleteket vízben megáztatjuk.
A darált húshoz ütjük a 2 egész tojást, hozzáadjuk a kinyomkodott kenyérszeletet, a sót, borsot, fűszerpaprikát. A hagymákat lereszelve adjuk hozzá. Összegyúrjuk az egészet.
A 4 tojást keményre főzzük (8 perc alatt).
A formát enyhén kizsírozzuk, és a fele húsmasszát belenyomkodjuk. A főtt tojásokat belehelyezzük a húsra, majd a maradék darált hússal befedjük.
Előmelegített sütőben 40 percig sütjük.
Ha kihűlt, tálra borítjuk, és szeleteljük. Burgonyapürével, savanyúsággal tálaljuk. Jó étvágyat!