húsételek fasírt

Fasírt - Bors&Pepper konyhájából

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg darált sertéshús
2 gerezd fokhagyma
1 db zsemle (szikkadt)
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek zsemlemorzsa (amennyi szükséges)
3 dl napraforgó olaj

1508

Kalória

32.2g

Fehérje

20.7g

Szénhidrát

145.3g

Zsír

116.5g

Víz

168.8g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
46% Zsír

125g darált sertéshús

228 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
27g zsemle

74 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal

Összesen 1508 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
46% Zsír

250g darált sertéshús

455 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
54g zsemle

147 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 3012 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
46% Zsír

39.1g darált sertéshús

71 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
8.4g zsemle

23 kcal
8.6g tojás

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.1g zsemlemorzsa

12 kcal
39.8g napraforgó olaj

352 kcal

Összesen 470 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
46% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
32.2 g

Zsír

Összesen
145.3 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
50 g
Koleszterin
169 mg

Ásványi anyagok

Összesen
899.3 g
Cink
3 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
99 mg
Vas
3 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
367 mg
Nátrium
341 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
116.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
53 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
165 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
140 micro

Összesen 1508 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
46% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
64.4 g

Zsír

Összesen
290.7 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
133 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
100 g
Koleszterin
338 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1798.5 g
Cink
6 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
199 mg
Vas
5 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
733 mg
Nátrium
682 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
41.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
232.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
106 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
85 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
330 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
279 micro

Összesen 3012 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
46% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
45.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
281 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
36.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 470 kcal

Elkészítés

A zsemlét vízbe beáztatjuk.
A darált húsra ráütjük a tojást, belenyomjuk a fokhagymákat, sózzuk, borsozzuk (bőven).
A zsemlét, ha már átázott kivesszük a vízből, és jól kicsavarjuk, kinyomkodjuk, majd rámorzsoljuk a husira. Kezünkkel jól összedolgozzuk a darálthúsos masszát.
Egy picit hagyhatjuk állni, majd egyforma gombócokat formázunk (pl. fagyis kanállal), és meghempergetjük őket a zsemlemorzsában.
Forró olajban pedig kisütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

Mi, azaz az Anyukám, a Nagymamám és én (meg gondolom a tesóm is) így készítjük. Szeretem, ha kiérződik a fokhagyma és a bors íze. Nem teszünk bele sem vöröshagymát, sem pirospaprikát.