r
Nosalty Logó

Csíkos ricottaszelet

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Judit69
Csíkos ricottaszelet
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 6% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 18% Zsír

Tészta

Töltelék

Összesen 1300 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 18% Zsír

Tészta

Töltelék

Összesen 6497 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 18% Zsír

Tészta

Töltelék

Összesen 300 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    25.2 g

Zsír

  • Összesen
    71.6 g
  • Telített zsírsav
    32 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    268 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1050.4 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    40 mg
  • Kálcium
    356 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    50 mg
  • Foszfor
    373 mg
  • Nátrium
    228 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    139.5 g
  • Cukor
    73 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    162.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    500 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    39 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    42 micro
  • Kolin:
    131 mg
  • Retinol - A vitamin:
    490 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    113 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    157 micro
Összesen 1300 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    126 g

Zsír

  • Összesen
    358 g
  • Telített zsírsav
    162 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    72 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    1338 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5251.8 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    199 mg
  • Kálcium
    1780 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    248 mg
  • Foszfor
    1863 mg
  • Nátrium
    1142 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    697.7 g
  • Cukor
    365 mg
  • Élelmi rost
    11 mg

VÍZ

  • Összesen
    812.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2501 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    8 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    30 mg
  • D vitamin:
    194 micro
  • K vitamin:
    24 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    211 micro
  • Kolin:
    653 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2452 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    564 micro
  • β-crypt
    16 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    785 micro
Összesen 6497 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.8 g

Zsír

  • Összesen
    16.6 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    62 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    243 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    82 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    86 mg
  • Nátrium
    53 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    32.3 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    37.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    116 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    10 micro
  • Kolin:
    30 mg
  • Retinol - A vitamin:
    113 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    26 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    36 micro
Összesen 300 Kcal

Hozzávalók

Tészta

Töltelék

Elkészítés

Tészta

  1. Tésztához összevegyítjük a lisztet a cukorral és a sóval, elmorzsoljuk benne a vajat, majd a krémsajtot hozzáadva összegyúrjuk. A tésztát 2/3-ad-1/3-ad részre osztjuk.
  2. A nagyobbik tésztarészt lisztes felületen kinyújtjuk, és egy kb. 20x30-as, sütőpapírral borított tepsibe simítjuk, majd villával megszurkáljuk.
  3. A ricottás masszát egyenletesen rásimítjuk a tésztára.
  4. A megmaradt tésztából hurkákat sodrunk, és ferdén ráhelyezzük a krémes massza tetejére. Előmelegített, 180 °C-os sütőben kb. 40-45 percig sütjük.

Töltelék

  1. A töltelékhez a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjékből egy csipet sóval habot verünk, a ricottát pedig kikeverjük a többi hozzávalóval, majd óvatosan összeforgatjuk a tojáshabbal.
  2. A lekvárt habzsákba kanalazzuk, kitöltjük a tésztaközöket, majd a süteményt visszatesszük a sütőbe, és 5 percig még sütjük.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 20x30
  • Sütés ideje: 45 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 466
  • Tegnapi nézettség: 6
  • 7 napos nézettség: 75
  • Össznézettség: 44516
  • Feltöltés dátuma: 2015. május 06.

Receptkategóriák

Csíkos ricottaszelet
Judit69 124 recept

Nagyon szeretem a ricottát, képes vagyok csak úgy magában is elkanalazgatni. Egyszerű sütemény, friss házi eperlekvárral a tetején, bohókás és finom.

Hozzászólások (4)

MolnarE

Szia, a tolteleknel is szerepel a mascarpone. Az csak veletlenul szerepel ott is, ugye? Koszi a valaszt!

Judit69

Nem véletlen, a töltelékbe is kevertem krémsajtot. Judit

MolnarE

Koszonom!

libaláb

Nekiveselkedtem, mert gyönyör? az a fotó. 45 perc után még remeg?s volt, ezért nem vettem ki, levettem a h?fokot 150-re és még 30 percig bent hagytam, hogy a közepe is átsüljön. Nem volt szerencsém, az összesen 75 perc sütés után már barnult a széle, de amint levettem róla a tepsi kapcsos szélét, azonnal szétesett. Amúgy nagyon finom, csak hát vendégeknek szántam és ezt ebben a formában biztosan nem lehet feltálalni, kis maréknyi darabokban... :)) Vajon mi romlott el nálam? Értem én, hogy minden süt? más, no de ennyire? Valami tipp..?

terike 46

A tésztába nem kell tojás????????????????????

Judit69

Nem kell.

Andrea

Elkészítettem, nagyon finom! Nekem nem esett szét a krém, bár igaz, hogy én csak 450 g ricottát tettem bele, a többi hozzávaló maradt. Én tortaformában sütöttem, mert a mennyiség annak volt megfelel?. Köszönöm.

Judit69

Kedves Andrea ! Örülök, hogy elkészítetted és nem csalódtál a receptben. Judit

Hozzávalók

Tészta

Töltelék

Címlapról ajánljuk

További cikkek