Fánk 7. - csokoládés

Name: Fánk 7. - csokoládés
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Finomliszt; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 csipet Só; darabolt 10 dkg Étcsokoládé; hideg 20 dkg Vaj; 1 ek Sütőpor; 10 dkg Cukor; 2 dl Tej; 10 dkg Lekvár/ dzsem; forró 10 dkg Csokoládé; 10 dkg Nutella

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A fánkhoz

35 dkg finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 csipet só
10 dkg étcsokoládé
20 dkg vaj
1 ek sütőpor
10 dkg cukor
2 dl tej

A tálaláshoz (ízlés szerint)

10 dkg lekvár/ dzsem
10 dkg csokoládé
10 dkg nutella

1293

Kalória

15.8g

Fehérje

160.1g

Szénhidrát

66.2g

Zsír

27g

Víz

111.5g

Koleszterin

9.3g

Élelmi rost

76.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
59% Szénhidrát
25% Zsír

A fánkhoz

88g finomliszt

319 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
0g só

0 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
50g vaj

359 kcal
0g sütőpor

0 kcal
25g cukor

97 kcal
50g tej

28 kcal

A tálaláshoz (ízlés szerint)

25g lekvár/ dzsem

70 kcal
25g csokoládé

137 kcal
25g nutella

135 kcal

Összesen 1293 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
25% Zsír

A fánkhoz

350g finomliszt

1274 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g só

0 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
200g vaj

1434 kcal
0g sütőpor

0 kcal
100g cukor

387 kcal
200g tej

112 kcal

A tálaláshoz (ízlés szerint)

100g lekvár/ dzsem

278 kcal
100g csokoládé

546 kcal
100g nutella

539 kcal

Összesen 5162 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
25% Zsír

A fánkhoz

27.6g finomliszt

100 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g só

0 kcal
7.9g étcsokoládé

43 kcal
15.7g vaj

113 kcal
0g sütőpor

0 kcal
7.9g cukor

30 kcal
15.7g tej

9 kcal

A tálaláshoz (ízlés szerint)

7.9g lekvár/ dzsem

22 kcal
7.9g csokoládé

43 kcal
7.9g nutella

42 kcal

Összesen 406 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
59% Szénhidrát
25% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15.8 g

Zsír

Összesen
66.2 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
682.6 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
149 mg
Vas
7 mg
Magnézium
135 mg
Foszfor
289 mg
Nátrium
64 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
160.1 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
27 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
343 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 1293 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
25% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
63.3 g

Zsír

Összesen
264.8 g
Telített zsírsav
171 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
446 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2730.5 g
Cink
9 mg
Szelén
136 mg
Kálcium
595 mg
Vas
28 mg
Magnézium
541 mg
Foszfor
1156 mg
Nátrium
255 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
640.3 g
Cukor
308 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
108.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1373 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
128 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
1342 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
369 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
143 micro

Összesen 5162 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
25% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
20.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
215 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
47 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
50.4 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
8.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 406 kcal

Elkészítés

A fánkhoz

A sütőt előmelegítjük.
A lisztet, a kakaót és a sót összekeverjük.
A vajat belereszeljük az előbbiekbe, és eldolgozzuk.
A sütőport, a cukrot, majd a csokidarabokat is belegyúrjuk.
Végül a tejjel tésztává gyúrjuk. Ha túl ragacsos, adunk hozzá még lisztet, ha túl kemény, akkor meg tejet.
A tésztát lisztezett felületen 2 centi vastagra nyújtjuk.
Ezután 4-5 cm-es átmérőjűvel pogácsaszaggatóval szaggatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk őket. Addig sütjük őket, amíg a tetejük meg nem reped egy nagyon picit.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Amikor először elkészítettem, nagy csalódás volt, mert nem úgy nézett ki, mint a képen, és az íze sem felelt meg a várakozásoknak. Változtattam az arányokon, meg egy-két dolgon, ezt osztom meg Veletek. Kb. 20-30 db lesz belőle.