Sütőben sült fánk Csilla konyhájából

Name: Sütőben sült fánk Csilla konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 2 ek Cukor; 5 dkg Vaj; 2 dkg Élesztő; 1 dl Tej; 2 db Tojás; 30 dkg Lekvár/ dzsem

Salamon Csilla

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg finomliszt
2 ek cukor
5 dkg vaj
2 dkg élesztő
1.5 dl tej
2 db tojás
30 dkg lekvár/ dzsem

743

Kalória

15.3g

Fehérje

135.5g

Szénhidrát

14.3g

Zsír

58.7g

Víz

116.9g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

43.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
61% Szénhidrát
6% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
5g cukor

19 kcal
13g vaj

90 kcal
5g élesztő

5 kcal
38g tej

21 kcal
28g tojás

35 kcal
75g lekvár/ dzsem

209 kcal

Összesen 743 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
6% Zsír

400g finomliszt

1456 kcal
20g cukor

77 kcal
50g vaj

359 kcal
20g élesztő

21 kcal
150g tej

84 kcal
110g tojás

138 kcal
300g lekvár/ dzsem

834 kcal

Összesen 2969 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
6% Zsír

38.1g finomliszt

139 kcal
1.9g cukor

7 kcal
4.8g vaj

34 kcal
1.9g élesztő

2 kcal
14.3g tej

8 kcal
10.5g tojás

13 kcal
28.6g lekvár/ dzsem

79 kcal

Összesen 282 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
61% Szénhidrát
6% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
117 mg

Ásványi anyagok

Összesen
440.5 g
Cink
2 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
90 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
190 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
135.5 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
58.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
140 micro

Összesen 743 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
6% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
61.2 g

Zsír

Összesen
57.3 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
468 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1762.1 g
Cink
6 mg
Szelén
174 mg
Kálcium
361 mg
Vas
9 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
760 mg
Nátrium
328 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
542.2 g
Cukor
173 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
234.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
497 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
341 micro
Kolin:
372 mg
Retinol - A vitamin:
490 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
559 micro

Összesen 2969 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
6% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
167.8 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
51.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
22.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 282 kcal

Elkészítés

A lisztet elkeverjük a cukorral, elmorzsoljuk vele a vajat, és belekeverjük az élesztőt is.
A keverékbe mélyedést csinálunk, beleöntjük a langyos tejet és a 2 felvert tojást, majd összegyúrjuk a tésztát.
Jól kidolgozzuk, dagasztjuk. Meleg helyen duplájára kelesztjük.
Ezután a tésztát átgyúrjuk, 4 részre osztjuk, vastag rudakat sodrunk belőle, amit 6 részre vágunk.
A tésztadarabokat kézzel kör alakúra húzzuk, a közepébe lekvárt teszünk, a széleket összecsípjük, golyóvá formázzuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
Hideg sütőbe toljuk, majd 190 fokon sütjük.