Falusi káposztaleves

Name: Falusi káposztaleves
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Káposzta; 20 dkg Kolbász; 30 dkg Burgonya; 10 dkg Füstölt szalonna; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 dl Tejföl; 2 csapott ek Finomliszt; 2 l Víz; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Salamon Csilla

4adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg káposzta
20 dkg kolbász
30 dkg burgonya
10 dkg füstölt szalonna
1 közepes db vöröshagyma
2 dl tejföl
2 csapott ek finomliszt
2 l víz
1 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

583

Kalória

17g

Fehérje

23.7g

Szénhidrát

47.3g

Zsír

697.2g

Víz

52g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

125g káposzta

25 kcal
50g kolbász

226 kcal
75g burgonya

43 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g tejföl

99 kcal
5g finomliszt

18 kcal
500g víz

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 583 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

500g káposzta

100 kcal
200g kolbász

904 kcal
300g burgonya

173 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g tejföl

396 kcal
20g finomliszt

73 kcal
2000g víz

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2334 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

14.7g káposzta

3 kcal
5.9g kolbász

27 kcal
8.8g burgonya

5 kcal
2.9g füstölt szalonna

19 kcal
2.6g vöröshagyma

1 kcal
5.9g tejföl

12 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
58.7g víz

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 69 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
17 g

Zsír

Összesen
47.3 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1207.5 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
119 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
914 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
697.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
33 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 583 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
68 g

Zsír

Összesen
189.2 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
208 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4830.1 g
Cink
3 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
475 mg
Vas
5 mg
Magnézium
155 mg
Foszfor
516 mg
Nátrium
3656 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
94.7 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
2788.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
271 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
199 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
312 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
240 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
245 micro
α-karotin
132 micro
β-karotin
221 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
155 micro

Összesen 2334 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
141.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
81.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 69 kcal

Elkészítés

A szalonnát felaprítjuk, zsírjára sütjük, rátesszük a kockára vágott hagymát, a karikára vágott kolbászt és a káposztát.
Megszórjuk fűszerpaprikával, és felengedjük vízzel.
Beletesszük a vékony cikkekre vágott kolbászt, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük.
Amikor már majdnem puha a káposzta, hozzáadjuk az apró kockára vágott krumplit, és készre főzzük.
A lisztet kikeverjük a tejföllel, és behabarjuk.