r
Nosalty Logó

Fahéjas-lemezes kalács

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Katica
Fahéjas-lemezes kalács
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 8% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 17% Zsír

Tészta

Kenés

Összesen 202 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 17% Zsír

Tészta

Kenés

Összesen 2006 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 17% Zsír

Tészta

Kenés

Összesen 305 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 21% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.4 g

Zsír

  • Összesen
    8.4 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    37 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    117.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    30 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    8 mg
  • Foszfor
    49 mg
  • Nátrium
    18 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    25.9 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    10 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    69 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    22 micro
  • Kolin:
    20 mg
  • Retinol - A vitamin:
    68 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    14 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    30 micro
Összesen 202 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 21% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    44.3 g

Zsír

  • Összesen
    84.3 g
  • Telített zsírsav
    49 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    23 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    374 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1175.3 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    119 mg
  • Kálcium
    296 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    80 mg
  • Foszfor
    492 mg
  • Nátrium
    177 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    259 g
  • Cukor
    28 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    99.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    693 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    221 micro
  • Kolin:
    195 mg
  • Retinol - A vitamin:
    681 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    142 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    297 micro
Összesen 2006 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 21% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.7 g

Zsír

  • Összesen
    12.8 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    57 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    178.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    45 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    75 mg
  • Nátrium
    27 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    39.4 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    15.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    105 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    34 micro
  • Kolin:
    30 mg
  • Retinol - A vitamin:
    104 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    22 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    45 micro
Összesen 305 Kcal

Hozzávalók

Tészta

Kenés

Elkészítés

Tészta

  1. Az élesztőt egy 0,5 dl langyos tejben, melybe tettünk egy kávéskanál cukrot, felfuttatjuk.
  2. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a maradék cukrot, a sót, a rumot, a tojást és a maradék langyos tejjel, a felfuttatott élesztővel alaposan kidolgozzuk, majd apródonként beledolgozzuk az olvasztott vajat is.
  3. Lisztezett tálba téve, letakarva 1 óra alatt duplájára kelesztjük. Ha megkelt, a tésztát lisztezett felületen gyengéden átgyúrjuk és kb. 35×55 cm-es téglalappá nyújtjuk.
  4. A tészta felületét megkenjük az olvasztott vajjal, keveset hagyunk belőle, hogy a tetejét is meg tudjuk majd kenni. A vaníliás cukrot összekeverjük a fahéjjal és a vajas tésztát egyenletesen megszórjuk vele. Ebből is hagyunk keveset a tészta tetejére.
  5. A tésztát vízszintesen 6 egyforma csíkra vágjuk, a csíkokat egymásra rétegezzük, majd 6 darab négyzetet vágunk belőle.
  6. Egy 30×11×7 cm-es sütőformát kibélelünk sütőpapírral és a tésztahalmokat belerakosgatjuk a formába, meleg helyen még 30-45 percet kelesztjük.
  7. A tetejét megkenegetjük a maradék olvasztott vajjal és megszórjuk a maradék fahéjas cukorral.Előmelegített sütőben 180 C-on kb. 30-35 percet sütjük. A sütőből kivéve 20-30 percet pihentetjük, porcukorral meghintve, vagy bármilyen lekvárral, esetleg dzsemmel kínáljuk.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 30×11×7
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 37
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 1364
  • Feltöltés dátuma: 2015. február 09.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Ellenállhatatlanul finom, foszlós, puha tészta. Szeletelni sem kell, csak tépni,  a "lemezek" mentén magától elválik a tészta. Reggelire forró kakaóval vagy uzsonnára, vacsorára egy jó tejeskávéval, teával mennyei finomság. Azt hiszem, gyakran fogom elkészíteni, más ízvilág kipróbálásával is... csak vajasan vagy vaníliásan, esetleg kakaósan...

Hozzávalók

Tészta

Kenés

Címlapról ajánljuk

További cikkek