Kakaós ostoros kalács Timmitől

Name: Kakaós ostoros kalács Timmitől
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 6 dkg Cukor; 5 dkg Élesztő; 4 dl Tej; 1 db Tojássárgája; 3 ek Napraforgó olaj; 1 csipet Só; 25 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 3 ek Cukrozatlan kakaópor

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
6 dkg cukor
5 dkg élesztő
4 dl tej
1 db tojássárgája
3 ek napraforgó olaj
1 csipet só

A töltelékhez

947

Kalória

14.6g

Fehérje

130.4g

Szénhidrát

41.7g

Zsír

26.5g

Víz

36.2g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

49.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
61% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
10g cukor

39 kcal
8g élesztő

9 kcal
67g tej

37 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

42g margarin

299 kcal
33g porcukor

129 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

Összesen 947 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
60g cukor

232 kcal
50g élesztő

53 kcal
400g tej

224 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

250g margarin

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

Összesen 5681 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

36.3g finomliszt

132 kcal
3.6g cukor

14 kcal
3g élesztő

3 kcal
24.2g tej

14 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

15.1g margarin

108 kcal
12.1g porcukor

47 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
1.8g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

Összesen 344 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
61% Szénhidrát
20% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
41.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
429.2 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
105 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
188 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
130.4 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
26.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
354 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
332 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
257 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 947 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
20% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
87.6 g

Zsír

Összesen
250 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
113 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
73 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2575 g
Cink
12 mg
Szelén
225 mg
Kálcium
630 mg
Vas
14 mg
Magnézium
310 mg
Foszfor
1127 mg
Nátrium
251 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
782.7 g
Cukor
298 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
158.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2124 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
33 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
236 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
590 micro
Kolin:
277 mg
Retinol - A vitamin:
1994 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1543 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
338 micro

Összesen 5681 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
20% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
15.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
155.7 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
9.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
93 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 344 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóiból nem túl lágy tésztát gyúrunk. 6 cipót fomálunk, majd egyenként vékonyra kinyújtjuk.
A töltelék hozzávalóit habosra keverjük, és a lapokra kenjük.
Feltekerjük, mint a bejglit, és 3-3 copfot összefonunk.
Kizsírozott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és 1 órát pihentetjük.
A pihentetés után megkenjük olajjal.
Közepes tűzön (180 fokon) kb. 30-40 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A család kedvenc kalácsa.:) Tálalhatunk hozzá vaníliapudingot, vagy lekvárral is megkenhetjük. A kakaós tölteléket helyettesíthetjük darált dióval vagy mákkal.