r
Nosalty Logó
kelt tészta kalács

Fahéjas kalács thang zong tecnikával

helena26
Fahéjas kalács thang zong tecnikával
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

Tészta

Thang zong

Töltelék

996
Kalória
18g
Fehérje
139.1g
Szénhidrát
40.3g
Zsír
68.5g
Víz
141.8g
Koleszterin
4.2g
Élelmi rost
37.9g
Cukor
  • 7% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 15% Zsír

Tészta

Thang zong

Töltelék

Összesen 996 kcal
  • 7% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 15% Zsír

Tészta

Thang zong

Töltelék

Összesen 3985 kcal
  • 7% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 15% Zsír

Tészta

Thang zong

Töltelék

Összesen 305 kcal
  • 7% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 26% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    18 g

Zsír

  • Összesen
    40.3 g
  • Telített zsírsav
    24 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    142 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    461.8 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    49 mg
  • Kálcium
    111 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    35 mg
  • Foszfor
    202 mg
  • Nátrium
    60 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    139.1 g
  • Cukor
    38 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

Víz

  • Összesen
    68.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    327 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    100 micro
  • Kolin:
    60 mg
  • Retinol - A vitamin:
    321 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    71 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    84 micro
Összesen 996 kcal
  • 7% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 26% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    71.9 g

Zsír

  • Összesen
    161.3 g
  • Telített zsírsav
    96 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    45 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    567 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1847.3 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    198 mg
  • Kálcium
    445 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    138 mg
  • Foszfor
    807 mg
  • Nátrium
    239 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    556.5 g
  • Cukor
    151 mg
  • Élelmi rost
    17 mg

Víz

  • Összesen
    274.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1309 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    400 micro
  • Kolin:
    240 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1285 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    284 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    338 micro
Összesen 3985 kcal
  • 7% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 26% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.5 g

Zsír

  • Összesen
    12.4 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    43 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    141.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    34 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    62 mg
  • Nátrium
    18 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    42.6 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    21 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    100 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    31 micro
  • Kolin:
    18 mg
  • Retinol - A vitamin:
    98 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    22 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    26 micro
Összesen 305 kcal

Elkészítés

Tészta

  1. Elkészítjük a Thang zong-ot. A 125 ml vízben elkeverjük az 2,5 dkg lisztet, sűrűre főzzük, majd kihűtjük.
  2. Az élesztőt meleg,cukros tejben felfuttatjuk. Egy tálba kimérjük a lisztet, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt,a than zongot és a többi hozzávalókat,jól kidolgozzuk a tésztát,majd duplájára kelesztjük.
  3. A tésztát két részre osztjuk, kinyújtjuk, megkenjük a vajjal, és megszórjuk fahéjas kristálycukorral. Feltekerjük, papírral kibélelt tepsibe helyezzük, megkenjük tojással, és újra kelesztjük 30 percig.
  4. Előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 20 p
  • Főzés ideje: 5 p
  • Sütés ideje: 45 p
  • Sütés hőfoka: 170 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés

Gyakran sütök kalácsot vagy pogácsát.  Most thang zong technikával sütöttem meg ezt a kelt, fahéjas kalácsot. A tészta állaga nagyon jó lett.

Nosalty stories

Hasonló receptek

Összes kalács
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Bejgli diósan és mákosan
bejgli

Ünnepi bejgli

Az örök karácsonyi kérdés: házi legyen a bejgli vagy bolti? Aki kipróbálja ezt a receptet, hamar rájön majd, hogy a bejgli igenis otthon készítve a legfinomabb. Az elkészítésbe ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept