r
Nosalty Logó

Tarte Tatin Süti MáMohr konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
Süti MáMohr
Tarte Tatin Süti MáMohr konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 2% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 8% Zsír

Francia vajas tészta

Tarte Tatin

Összesen 302 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 8% Zsír

Francia vajas tészta

Tarte Tatin

Összesen 3026 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 8% Zsír

Francia vajas tészta

Tarte Tatin

Összesen 142 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    2.6 g

Zsír

  • Összesen
    15 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    39 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    83.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    17 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    42 mg
  • Nátrium
    4 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    42.2 g
  • Cukor
    22 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    134.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    127 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    10 micro
  • Kolin:
    11 mg
  • Retinol - A vitamin:
    121 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    67 micro
  • β-crypt
    16 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    45 micro
Összesen 302 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    26.2 g

Zsír

  • Összesen
    150.4 g
  • Telített zsírsav
    92 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    42 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    387 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    832.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    70 mg
  • Kálcium
    166 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    122 mg
  • Foszfor
    421 mg
  • Nátrium
    44 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    421.6 g
  • Cukor
    220 mg
  • Élelmi rost
    40 mg

VÍZ

  • Összesen
    1347.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1274 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    67 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    45 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    102 micro
  • Kolin:
    105 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1208 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    673 micro
  • β-crypt
    158 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    454 micro
Összesen 3026 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    1.2 g

Zsír

  • Összesen
    7.1 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    18 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    39.4 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    8 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    6 mg
  • Foszfor
    20 mg
  • Nátrium
    2 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    20 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    63.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    60 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    5 micro
  • Kolin:
    5 mg
  • Retinol - A vitamin:
    57 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    32 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    21 micro
Összesen 142 Kcal

Hozzávalók

Francia vajas tészta

Tarte Tatin

Elkészítés

Francia vajas tészta

  1. A lisztet a vajjal robotgéppel daraszerűre keverjük.
  2. Hozzáadjuk a víz felét, és a géppel átkeverjük.
  3. Hozzáadjuk a víz másik felét is, és gyorsan összegyúrjuk. (Gyorsan, hogy ne olvadjon meg a kezünktől!) 1-2 órát hűtőben pihentetjük.
  4. Kinyújtjuk a tésztát, és formára vágjuk.

Tarte Tatin

  1. Az almákat negyedekre vágjuk.
  2. A mézet egy serpenyőbe (aminek a füle is hőálló, és be tudjuk rakni a sütőben) öntjük, rátépkedjük a vajat és az almaszeleteket is.
  3. Lefedjük a serpenyőt fedővel, és az almákat közepes fokozaton megpároljuk. (Nem kell kevergetnünk vagy hozzányúlnunk, csak hagyjuk szépen párolódni a saját gőzében.) Akkor jó, ha még kicsit kemény az alma. Nem kell túl puhára főzni a gyümölcsöket, csak pároljuk kb. 20 percet, hiszen még úgy is megsütjük.
  4. Ha már jól átpárolódott a gyümölcs, a kinyújtott tésztát gyorsan rásimítjuk a gyümölcsökre, és mehet be a sütőbe. (Gyorsan, mert elkezd olvadni a vaj!)
  5. Előmelegített sütőben 180°C-on kb. 25 percet sütjük. Még langyosan ráfordítjuk egy tálalótányérra, és fogyaszthatjuk is. (Én egy gombóc fagyival szoktam tálalni még langyosan.:) ) Nagyon jó étvágyat hozzá!
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Elkészítettem: 25 alkalommal
  • Receptkönyvben: 35
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 1434
  • Feltöltés dátuma: 2017. június 19.

Ajánló

Egy gombóc fagyival szoktam tálalni még langyosan. :) 

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Tarte Tatin Süti MáMohr konyhájából
Süti MáMohr 31 recept

Anyukám nagy kedvence ez a sütemény. Ha megkérdezem, mit készítsek, mindig ez a kívánsága. Imádja, hogy nem túl édes, bármilyen gyümölcsből készítem, isteni gyümölcs íze van. Készíthetjük barackból, szilvából, körtéből is, mindenhogy isteni. :)

Hozzávalók

Francia vajas tészta

Tarte Tatin

Címlapról ajánljuk

További cikkek