húsételek vadételek

Fácáncomb krumplipürével és mandarinnal

Hobbychef

1adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg fácánhús (1 db fácáncomb)
2 db burgonya
só ízlés szerint
1 csipet fekete bors
0.5 ek libazsír
1 ek vaj
1 db mandarin

556

Kalória

33.1g

Fehérje

36.1g

Szénhidrát

31.2g

Zsír

271.6g

Víz

129.2g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

9% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

150g fácánhús

233 kcal
200g burgonya

116 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
8g libazsír

68 kcal
14g vaj

100 kcal
100g mandarin

39 kcal

Összesen 556 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

150g fácánhús

233 kcal
200g burgonya

116 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
8g libazsír

68 kcal
14g vaj

100 kcal
100g mandarin

39 kcal

Összesen 556 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

31.8g fácánhús

50 kcal
42.4g burgonya

24 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1.6g libazsír

14 kcal
3g vaj

21 kcal
21.2g mandarin

8 kcal

Összesen 117 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

9% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
33.1 g

Zsír

Összesen
31.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
603.2 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
64 mg
Vas
3 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
380 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
271.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
162 micro
α-karotin
75 micro
β-karotin
138 micro
β-crypt
301 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 556 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
33.1 g

Zsír

Összesen
31.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
603.2 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
64 mg
Vas
3 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
380 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
271.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
162 micro
α-karotin
75 micro
β-karotin
138 micro
β-crypt
301 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 556 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
127.9 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
64 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

A krumplikat megpucoljuk, felvágjuk, s sós vízben megfőzzük. Összetörjük, a vajjal összekeverjük.
A levesben megfőzött combot megszórjuk borssal, rakunk rá egy kevés szírt, betesszük a grillsütőbe, s egy kicsit megpirítjuk.
Tálaláskor a tányérra helyezzük a fácáncombot, mellékanalazzuk a krumplipürét, s rárakjuk a mandarint.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 50 p
Sütés ideje: 15 p

Ahogy a Fehérboros fácánleves bejegyzésemnél írtam, egy combot félretettem. Abból készült ez az étel. Úgyhogy a főzési időhöz hozzá kell számítani a bő két és fél órát, amit a hús a levesben főtt.