Ételízesítő házilag Napfény és fűszertől

Name: Ételízesítő házilag Napfény és fűszertől
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Fehérrépa 2-3db; 1 db Zeller; 1 db Karalábé; 1 db Kápia paprika; 1 db Tv-paprika; 1 nagy db Paradicsom; 1 csokor Petrezselyem jó nagy (de ne a piaci csokor, olyan igazi nagy csokor); 4 db Sárgarépa 4-5 db; 1 nagy db Vöröshagyma; 5 db Zellerlevél jó nagy csokor

Napfény és fűszer

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

2 db fehérrépa (2-3db)
1 db zeller
1 db karalábé
1 db kápia paprika
1 db tv-paprika
1 nagy db paradicsom
1 csokor petrezselyem (jó nagy (de ne a piaci csokor, olyan igazi nagy csokor))
4 db sárgarépa (4-5 db)
1 nagy db vöröshagyma
5 db zellerlevél (jó nagy csokor)

130

Kalória

4.3g

Fehérje

30.1g

Szénhidrát

0.8g

Zsír

311.7g

Víz

Koleszterin

8.9g

Élelmi rost

11.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír

Hozzávalók

45g fehérrépa

29 kcal
65g zeller

23 kcal
60g karalábé

12 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
25g tv-paprika

4 kcal
45g paradicsom

8 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
0g zellerlevél

0 kcal

Összesen 130 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír

Hozzávalók

180g fehérrépa

115 kcal
260g zeller

94 kcal
240g karalábé

48 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
180g paradicsom

32 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g zellerlevél

0 kcal

Összesen 526 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír

Hozzávalók

11.1g fehérrépa

7 kcal
16.1g zeller

6 kcal
14.9g karalábé

3 kcal
7.4g kápia paprika

2 kcal
6.2g tv-paprika

1 kcal
11.1g paradicsom

2 kcal
2.8g petrezselyem

1 kcal
19.8g sárgarépa

7 kcal
10.5g vöröshagyma

4 kcal
0g zellerlevél

0 kcal

Összesen 33 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
0.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
474.2 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
105 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
176 mg
Nátrium
129 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
311.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
704 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
115 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
232 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2530 micro
β-karotin
7122 micro
β-crypt
122 micro
Likopin
1159 micro
Lut-zea
948 micro

Összesen 130 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1896.8 g
Cink
4 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
419 mg
Vas
8 mg
Magnézium
235 mg
Foszfor
703 mg
Nátrium
518 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
120.4 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
36 mg

Víz

Összesen
1246.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2816 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
458 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
928 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
381 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
10121 micro
β-karotin
28487 micro
β-crypt
488 micro
Likopin
4634 micro
Lut-zea
3791 micro

Összesen 526 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
117.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
77.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
627 micro
β-karotin
1764 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
287 micro
Lut-zea
235 micro

Összesen 33 kcal

Elkészítés

Hozzávalók

A zöldségeket felszeleteljük, én géppel, de uborkagyaluval is tökéletes.
A leveleket egy vékony terítőre terítjük meleg, de nem napsütötte helyre. Ha nem lenne gépem, a zöldségekkel is így tennék, csak zsírpapírt terítenék 1-2 tepsire, és arra raknám. Úgy melegtől függően 3-5 nap kell neki. De géppel elég volt kb.12 óra.
Amikor megaszalódott, mindent egy nagy tepsibe szórunk, és kézzel összetörjük, ahogy lehet (a leveleket is). Aztán még 1-2 órát a napfényes melegen szárítjuk.
Majd bevisszük, és kávédarálón átpörgetjük.
Keverünk hozzá 2 ek durva szemcsés sót, és üvegekbe töltjük.