Mostanában egyre gyakrabban találkozhatunk chai fűszerezésű dolgokkal, nem véletlenül: ez a kellemes, indiai eredetű mix remekül fel tudja dobni a leghétköznapibb teát, kávét vagy kakaót, de sütemények tésztájába is bátran keverhetjük, sőt, akár húsokat is ízesíthetünk vele. A boltokban azonban még nem nagyon látni kész fűszerkeverékként, így érdemes házilag elkészíteni, hiszen alig pár percet vesz csak igénybe. A chai egyébként a tea indiai neve, a fűszerkeverék pedig onnan kapta a nevét, hogy az indiai szubkontinensen ezzel a keverékkel szokták ízesíteni a teát.