r
Nosalty Logó

Erdélyi habos almás torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
mariam
Erdélyi habos almás torta
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 4% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A piskótához

A töltelékhez

A díszítéshez

Összesen 512 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A piskótához

A töltelékhez

A díszítéshez

Összesen 4093 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A piskótához

A töltelékhez

A díszítéshez

Összesen 184 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 51% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.1 g

Zsír

  • Összesen
    16.3 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    177 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    357.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    114 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    119 mg
  • Nátrium
    91 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    83.3 g
  • Cukor
    64 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    111.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    165 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    38 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    25 micro
  • Kolin:
    117 mg
  • Retinol - A vitamin:
    161 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    41 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    206 micro
Összesen 512 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 51% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    73.2 g

Zsír

  • Összesen
    130.5 g
  • Telített zsírsav
    71 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    38 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    1413 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2860.4 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    135 mg
  • Kálcium
    911 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    112 mg
  • Foszfor
    955 mg
  • Nátrium
    731 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    666.5 g
  • Cukor
    512 mg
  • Élelmi rost
    18 mg

VÍZ

  • Összesen
    892.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1318 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    27 mg
  • D vitamin:
    307 micro
  • K vitamin:
    22 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    196 micro
  • Kolin:
    935 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1287 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    329 micro
  • β-crypt
    89 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1646 micro
Összesen 4093 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 51% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.3 g

Zsír

  • Összesen
    5.8 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    63 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    128.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    41 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    5 mg
  • Foszfor
    43 mg
  • Nátrium
    33 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    29.8 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    40 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    59 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    42 mg
  • Retinol - A vitamin:
    58 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    15 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    74 micro
Összesen 184 Kcal

Hozzávalók

A piskótához

A töltelékhez

A díszítéshez

Elkészítés

A piskótához

  1. A tojások fehérjét felverjük, hozzáadva a cukrot, kemény habot verünk, majd egyenként keverjük el benne a tojások sárgáit.
  2. A masszához adjuk a lisztet, és kb. 26 cm átmérőjű, papírral bélelt formába simítjuk.
  3. Előmelegített 180 °C -os sütőben megsütjük, és hagyjuk kihűlni.
  4. A pudingot az előírásnak megfelelően 5 evőkanál cukorral és a tejjel felfőzzük, pici sót és a fahéjat hozzáadjuk, majd kevergetve kihűtjük.
  5. A tisztított, gerezdekre vagdalt almát a maradék cukorral és fél dl vízzel kissé megpároljuk.
  6. A tortalapot két részre vágjuk, és egy kapcsos tortaformában töltjük meg.
  7. Az alsó lapon elrendezgetjük az almaszeleteket.
  8. Az alma leszűrt levével kis lángon, folyamatos keveréssel feloldjuk a zselatint.
  9. A keményre vert tejszínhabból 1-2 kanállal a zselatinhoz keverünk, így adjuk a teljes mennyiségű habhoz.
  10. A kihűlt pudingot robotgéppel krémesre átkeverjük, beleforgatjuk a tejszínhabot.
  11. Kétharmad részét rásimítjuk az alma tetejére, a másik lappal befedjük, erre kerül a többi krém.
  12. Hűtőben hagyjuk dermedni, majd habrózsákkal díszítjük, tetszés szerint variálva.
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Receptkönyvben: 231
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 10
  • Össznézettség: 67300
  • Feltöltés dátuma: 2009. április 04.

Ajánló

Megjegyzés: Én „Hulala” növényi habbal készítettem, ehhez szerintem bőven elég lett volna összességében 20 dkg cukor is, mert a készítmény eleve édes.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Erdélyi habos almás torta
mariam 6 recept

A tortát egyszerű elkészíteni, nagyon finom, könnyű sütemény! Ajánlani tudom, mert viszonylag gyorsan készíthető el, és nem lehet elrontani. A recept  a Tortaimádó blogomról származik, amelyre már korábban feltettem.

Hozzászólások (10)

Törölt felhasználó

Az Oetker süteményeskönyvben ez a recept Orosz almatortaként szerepel.

mariam

Ez azt jelenti, hogy nincs új a Nap alatt, és a Nagy süteményeskönyvek is gy?jt?munka alapján íródnak. Ez a recept több, mint 25 éve kézzel van beírva füzetembe, akkoriban valószín?leg még a tájunkon sem volt az Oetker süteményeskönyve. (Nekem nincs bel?le egy sem.) Egy biztos: Nem egymástól "loptuk" a receptet.:-) Üdvözlettel: Marica

Törölt felhasználó

Nem mindegy, hogy honnan van a recept? Az a lényeg ,hogy finom és ,hogy van aki veszi a fáradságot és megosztja velünk !! Inkább megköszönni kéne, és nem kritizálni , hisz nem állította senki ,hogy a saját fejéb?l pattant ki a recept:)) Én KÖSZÖNÖM a kedves felrakónak ,hogy megosztotta velünk a receptet akár honnan is van!!! Üdv Anyócácska

Törölt felhasználó

T.Anyócácska Most olvastam ezt a receptet és nekem is tetszik.Teljesen egyetértek a véleményeddel, fölösleges okoskodni és a másikat cikizni a hülye szövegével. Az a lényeg, hogy valaki jóindulatból veszi a fáradtságot és megosztja másokkal a jó receptjeit. Ha nem tud jó reciket beküldeni akkor ne alkosson rosszindulatú véleményt sem. Üdv: Klarissza

Szabolcsi Ildikó

Kedves Mariam! Lehet, hogy az idei szülinapi torta a joghurtos helyett ez lesz? :) Köszönöm a receptet! Ildi

mariam

Kedves Ildi, szerintem biztos, hogy jó választás lenne! :-)

Kerepesi

nagyon jól néz ki, szívesen megkóstolnám.

mariam

Köszönöm szépem, valóban egy nagyon finom torta volt! :-)

Törölt felhasználó

A tésztához süt?por nem kell? El?re is köszönöm a választ, SOS, mert csinálom :-)

mariam

Szia Rita! Sokan nem tesznek a piskótához süt?port, igazából nem is szükséges.Vannak, kik a biztonság kedvéért igen. Ha ragaszkodsz hozzá, elég egy késhegynyi a lisztben el?re elkeverve. Sok sikert!:-)

Törölt felhasználó

A múlt héten megsütöttem ezt a tortát, hát isteni! Egyszer? és nagyon finom! Nekem egy kicsit túl édes volt az almaszelet, a sziruphoz legközelebb kevesebb cukrot teszek. Ja és a tejszínhabot valószín?leg összetöthettem amikor a pudinghoz kevertem, mert nem lett habos a krém, de finom lett!!! Ha habfixálót tennék a habhoz, akkor ez segítene?

akkaja

Nekem még csak meg sem közelíti a képen láthatót... Els?re Mindenkinek ilyen...? :(

Törölt felhasználó

EZOSZTAN NAGYON JOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

mannanita

Nagyon finom, érdemes megsütni. :-) bár én kevesebb cukrot tettem bele.

Hozzávalók

A piskótához

A töltelékhez

A díszítéshez

Címlapról ajánljuk

További cikkek