r
Nosalty Logó

Epres túrótorta a The Cake Factory-tól

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Epres túrótorta a The Cake Factory-tól
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 8% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A piskóta

A krém

A díszítés

Összesen 367 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A piskóta

A krém

A díszítés

Összesen 4407 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A piskóta

A krém

A díszítés

Összesen 210 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Nátrium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.9 g

Zsír

  • Összesen
    18.3 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    118 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    454.3 g
  • Cink
    87 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    63 mg
  • Vas
    67 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    143 mg
  • Nátrium
    65 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    39.2 g
  • Cukor
    30 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    80.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    109 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    26 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    8 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    40 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    20 micro
  • Kolin:
    78 mg
  • Retinol - A vitamin:
    107 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    16 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    129 micro
Összesen 367 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Nátrium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    142.6 g

Zsír

  • Összesen
    219.3 g
  • Telített zsírsav
    149 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    38 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    1419 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5451.8 g
  • Cink
    1046 mg
  • Szelén
    134 mg
  • Kálcium
    759 mg
  • Vas
    808 mg
  • Magnézium
    140 mg
  • Foszfor
    1716 mg
  • Nátrium
    775 mg
  • Réz
    41 mg
  • Mangán
    34 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    470.6 g
  • Cukor
    356 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    965.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1304 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    163 mg
  • D vitamin:
    307 micro
  • K vitamin:
    15 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    100 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    482 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    245 micro
  • Kolin:
    932 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1287 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    197 micro
  • β-crypt
    30 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1550 micro
Összesen 4407 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Nátrium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.8 g

Zsír

  • Összesen
    10.5 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    68 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    260.1 g
  • Cink
    50 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    36 mg
  • Vas
    39 mg
  • Magnézium
    7 mg
  • Foszfor
    82 mg
  • Nátrium
    37 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    22.5 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    46.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    62 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    15 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    23 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    44 mg
  • Retinol - A vitamin:
    61 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    9 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    74 micro
Összesen 210 Kcal

Hozzávalók

A piskóta

A krém

A díszítés

Elkészítés

A piskóta

  1. A tojásokat válasszuk szét, a sárgáját keverjük a cukor felével fehéredésig. A fehérjét verjük fel közepesen keményre a cukor másik felével (akkor jó, ha kis csúcsokat tudunk húzni a robotgéppel).
  2. A sárgájához keverjünk egy kis fehérjét, majd az egész sárgájás részt keverjük a fehérjéhez, óvatosan forgassuk bele, amíg márványos nem lesz.
  3. Szitáljuk össze a lisztet a sütőporral, majd ezt is forgassuk a tojásos masszához.
  4. Szedjük egy 22 cm átmérőjű tortaformába, és süssük 30 percig, vagy addig, ameddig a belebökött hurkapálca tisztán nem jön ki. Fontos, hogy 20 percig egyáltalán ne nyitogassuk a sütőajtót.
  5. Fordítsuk le a piskótát egy lisztezett sütőpapírra, és hagyjuk így kihűlni.

A krém

  1. A túrót a citrom levével és héjával keverjük össze robotgéppel, ezzel össze is törjük a nagyobb darabokat.
  2. Egy másik tálban verjük fel a habtejszínt a zselatinfixszel és a porcukorral.
  3. Óvatosan keverjük a túrós részhez a habtejszínt, majd keverjük bele az apróra vágott epret is.

A díszítés

  1. Vágjuk három felé a piskótát, a túrós krémet osszuk el 2 felé, és kenjük meg a tortát. A külsejét kenjük meg felvert növényi tejszínnel, és díszítsük ízlés szerint.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 22
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 1450
  • Feltöltés dátuma: 2016. március 10.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Nagyon finom túrótorta recept, próbáljátok ki! További receptjeimért kattintsanak a blogomra!

Hozzászólások

Anonberry

Kedves Eszti! Múlt hétvégén elkészítettem a tortádat a párom születésnapjára (menthetetlenül eperfügg?...), és hatalmas sikert aratott. Mivel tudtam, hogy nálunk egy ekkora torta nem fogy el, és a formám is csak 18 cm-s, feleztem az adagot, de így is egy egészséges, szép méret? sütemény lett. Eperügyben eszközöltem csak változtatást (nagyjából a teljes adaghoz írt eper ment a fél adagba - fele pürésítve, fele kockázva), de nem szólt bele a töltelék állagába. Hihetetlenül finom lett, köszönöm! :) (Nem mellesleg életem legtökéletesebb, leggyönyör?bb piskótáját sütöttem meg hozzá!)

Törölt felhasználó

jajj szuper, nagyon örülök! :)) ha gondolod nézd meg a többi receptemet a blogomon, van még epres :D (ide nem töltöm fel mindet :))

Hozzávalók

A piskóta

A krém

A díszítés

Címlapról ajánljuk

További cikkek