Epres tejfölsüti kókuszos morzsával

Name: Epres tejfölsüti kókuszos morzsával
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 4 db Tojás; 40 dkg Tejföl 20%-os lehetőleg; 16 dkg Nádcukor; 1 csomag Sütőpor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 15 dkg Eper kb.; 5 dkg Vaj; 7 dkg Cukor; 5 dkg Finomliszt; 2 dkg Kókuszreszelék

KonyhaMalacka

5adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
4 db tojás
40 dkg tejföl (20%-os lehetőleg)
16 dkg nádcukor
1 csomag sütőpor
2 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj

A tetejére

15 dkg eper (kb.)

A morzsához

5 dkg vaj
7 dkg cukor
5 dkg finomliszt
2 dkg kókuszreszelék

840

Kalória

16.7g

Fehérje

125.9g

Szénhidrát

30.8g

Zsír

127.6g

Víz

212.7g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

53.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

80g finomliszt

291 kcal
44g tojás

55 kcal
80g tejföl

158 kcal
32g nádcukor

122 kcal
2g sütőpor

1 kcal
4g vaníliás cukor

15 kcal
1g citromhéj

1 kcal

A tetejére

30g eper

9 kcal

A morzsához

10g vaj

72 kcal
14g cukor

54 kcal
10g finomliszt

36 kcal
4g kókuszreszelék

26 kcal

Összesen 840 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
220g tojás

277 kcal
400g tejföl

792 kcal
160g nádcukor

608 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A tetejére

150g eper

45 kcal

A morzsához

50g vaj

359 kcal
70g cukor

271 kcal
50g finomliszt

182 kcal
20g kókuszreszelék

132 kcal

Összesen 4208 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

25.7g finomliszt

93 kcal
14.1g tojás

18 kcal
25.7g tejföl

51 kcal
10.3g nádcukor

39 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

A tetejére

9.6g eper

3 kcal

A morzsához

3.2g vaj

23 kcal
4.5g cukor

17 kcal
3.2g finomliszt

12 kcal
1.3g kókuszreszelék

8 kcal

Összesen 269 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
10% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.7 g

Zsír

Összesen
30.8 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
213 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1199.6 g
Cink
2 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
329 mg
Vas
3 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
492 mg
Nátrium
283 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
125.9 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
127.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
230 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
144 mg
Retinol - A vitamin:
226 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
222 micro

Összesen 840 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
10% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
83.6 g

Zsír

Összesen
154.1 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1064 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5997.8 g
Cink
8 mg
Szelén
234 mg
Kálcium
1645 mg
Vas
13 mg
Magnézium
220 mg
Foszfor
2458 mg
Nátrium
1415 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
629.7 g
Cukor
269 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
637.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1149 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
95 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
272 micro
Kolin:
718 mg
Retinol - A vitamin:
1129 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
189 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1109 micro

Összesen 4208 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
10% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
385 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
106 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 269 kcal

Elkészítés

A tésztához

Előmelegítjük a sütőt.
A tészta hozzávalóit egy tálba mérjük, csomómentesre kikeverjük, majd egy sütőpapírral bélelt gáztepsibe simítjuk.

A tetejére

A tetejére szórjuk a felszeletelt epret.

A morzsához

A morzsa hozzávalóit gyors mozdulatokkal elmorzsoljuk, majd a süti tetejére szórjuk.
175-180 fokon készre sütjük.
Ha kihűlt, szeletekre vágva kínálhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Nemrég elkészítettem kedvenc tejfölös sütitésztám epres változatát, epres tejfölréteggel a tetején. Most a tejfölréteg elmaradt, helyette kókuszos morzsával variáltam.